清疯

                                                                

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莲藕是我们日常生活中最常见的食物之一，它营养丰富，口感清脆，味道甘甜，可以生食，也可以做熟吃。平时我们做得最多的就是清炒和炖汤，虽然也十分美味，但吃多了也会觉得有些单调乏味。所以今天我换种做法，将莲藕切成薄片，放进油锅里炸得金黄后捞出，撒点椒盐和黑胡椒，吃起来特别的香脆，比薯片好吃，比锅巴还香，一片接一片，好吃的停不下来。喜欢的朋友赶紧做起来吧，一点都不难哦。



【炸藕片】

食材：莲藕100g、油、椒盐适量、黑胡椒粉少许

制作步骤



1、莲藕切成薄片，用水冲洗几遍，把上面的淀粉洗干净



2、控干水分，最好用厨房纸擦干表面的水分



3、锅中倒入较多的油，油温烧至5成热，放入藕片中小火炸制



4、藕片炸到开始变色转小火，直到炸至金黄捞出



5、趁热撒上椒盐和黑胡椒粉拌匀就可以吃了，很香哦小贴士1、藕片要切得薄才容易炸透2、最后炸到变色的时候一定要注意，不要炸糊了



[ 本帖最后由 soyee 于 2024-1-23 14:31(GMT+8) 编辑 ]

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