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“我比较喜欢吃海鲜，但是海鲜里面，我最喜欢的还是虾仁~~~
鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃，还是蒸着吃，或是做成虾仁馅儿，都很不错~~
今天的虾仁同豌豆玉米一起炒，做法简单，大家不妨试试~ ~~”

食材明细虾仁300g   玉米120g    豌豆115g    老姜1片    小葱1颗    盐    料酒    白胡椒粉    淀粉    植物油    六月鲜特级酱油
豌豆玉米炒虾仁的做法步骤

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  1

  
  备好食材：虾仁，玉米，豌豆，姜末，葱末，六月鲜特级酱油；
  
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  2

  
  虾仁挑去虾线，洗净；
  
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  3

  
  虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉；
  
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  4

  
  将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟；
  
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  5

  
  豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水；
  
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  6

  
  炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
  
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  7

  
  放入葱花姜末炒香；
  
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  8

  
  放入虾仁炒至断生；
  
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  9

  
  放入豌豆、玉米翻炒；
  
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  10

  
  调入适量六月鲜特级酱油；
  
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  11

  
  调入适量白胡椒粉；
  
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  12

  
  翻炒均匀后，关火，起锅。
  

小窍门
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、豌豆、玉米焯水，可减少烹饪时间，保存虾仁的口感；豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水，可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。

lili809181

有荤有素，营养还均衡，做得也干净，看了就想吃的一道菜。

stgal26

用图中这种酱油上色后，虾仁看上去更好看些了，令人食欲大增，感谢分享