52102429

因为夏天经常拌凉菜，所以店里有我自制的麻油，也就是花椒在油里炸，炸至发黑捞出，剩下的油就是麻油，放置至凉，倒入瓶罐里

难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋16颗
辅料
啤酒一听	生抽3勺
老抽1勺	麻油1/2勺
冰糖2小块

啤酒卤蛋的做法步骤
1. 啤酒一听

2. 鸡蛋洗净，入锅煮，水开后，再煮3min即可

3. 煮好鸡蛋捞出放凉水里拔，这样容易剥离

4. 啤酒、生抽、老抽、麻油、冰糖混合倒入锅中

5. 剥好皮的鸡蛋倒入锅中

6. 中火煮10min

7. 关火，连汤带水一起倒入碗里，放置一晚上，第二天早上吃，味道甚佳

8. 啤酒卤蛋

9. 偶尔卤一次

10. 味道很棒

[ 本帖最后由 52102429 于 2016-8-8 13:29 编辑 ]

陌上小冷

这个明明是卤鸡蛋。。。。。

呃(~_~;)。。。。。

骗子