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标题: [转帖] 全麦黑芝麻蔓越莓面包[12P] [打印本页]

作者: cashier 时间: 2019-7-8 23:44 标题: 全麦黑芝麻蔓越莓面包[12P]

用料

主料

面包粉220克

全麦粉40克

糖25克

牛奶130克

盐3克

酵母3克

黄油30克

辅料

熟黑芝麻30克

蔓越莓干40克

全麦黑芝麻蔓越莓面包的做法

1.

将除黄油外的所有材料放入面包机中，揉约15分钟放入黄油，揉至扩展阶段加入果料混合均匀即可

2.

放入碗内，加盖保鲜膜进行发酵。

3.

戳洞不回缩不塌陷即可

4.

将面团取出，整形排气

5.

均匀分成6份，揉圆静止5分钟，取一面团，擀面杖擀圆，然后翻过来。

6.

.至上而下，收口捏紧，放入烤盘，收口朝下，6个面团整形长条状\n

7.

放入烤盘，.放入烤箱进行二发。\n\n\n

8.

将发酵好的面团，进行割包，斜划两下。放入预热好的烤箱上下火165度20～25分钟！温度随自家烤箱调节。

全麦黑芝麻蔓越莓面包成品图

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