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标题: [转帖] 中秋吃月饼的最佳吃法 [打印本页]

作者: china_sex 时间: 2010-9-22 17:47 标题: 中秋吃月饼的最佳吃法

月饼属于节庆食品，中秋节赏月品月饼，是我国的传统习俗，莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。
　　月饼馅儿成分分析--红白莲蓉究竟啥意思?
　　莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。
　　莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
　　从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品;
　　从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
　　莲子好吃勿多吃!
　　莲子虽有很好的滋补作用，但制成馅料后，加入了大量的糖和油，摇身变为高脂肪、高糖分的食品，多吃不但会影响血糖、血脂，还不利于胃肠健康，因此无论何种月饼只可浅尝，每次最好只吃四分之一个，以避免摄取过多的热量和油脂。
　　吃月饼最佳方法：
　　品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。
　　中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。
　　另外，醋饮品也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。

作者: zhugeliang24 时间: 2010-9-22 18:00

很好的介绍，健康饮食，合理饮食是现代人所追求的，作者的这篇文章真的让吃了几百年月饼的中国人，能更好的享受中秋啊。

作者: jiayinghua 时间: 2010-9-22 18:24

关键是现在的月饼不如前好吃了，除了包装好看。我现在顶多只能吃一个。

作者: 月光@疾风 时间: 2010-9-22 23:52

中秋节和家人团聚的日子里月饼当然少不了
但是里面有防腐剂什么的尽量还是少吃
蛋黄的月饼胆固醇高尽量也少吃
月饼可以吃但是要适量

作者: z179574402 时间: 2010-9-23 00:44

今天吃了两个月饼。。。
感觉确实越来越贵了。。

可是，没有以前的那种感觉，与往年相同的价格，口感缩水。。。

市面上莲蓉，还是白莲蓉居多，不过，个人也是比较喜欢白莲蓉的

作者: mmdb 时间: 2010-9-23 00:48

这个不错，吃月饼还有那么多学问，哈哈

作者: rickhunter 时间: 2010-9-23 00:57

现在的月饼是越来越腻了，我一般喜欢用微波炉打一下再吃

作者: favourhao 时间: 2010-9-23 08:44

刚吃完月饼，金凤成祥的，稻香村的还有香港帝皇的。都不错~

作者: 电子二极管 时间: 2010-9-23 09:04

介绍的详细,让人通俗易懂,现在的月饼就是太甜了,让人望而生畏.

作者: 68429412 时间: 2010-9-23 09:50

深有体会啊，前天吃咯一整个月饼，害我整天吃不下饭，早看见楼主的帖子就不会这么悲剧了。

作者: asd5582128 时间: 2010-9-23 10:08

这篇文章真的让吃了几百年月饼的中国人,现在的月饼就是太甜了

作者: 0221090 时间: 2010-9-23 10:36

还是觉得小时候的月饼好吃，现在的怎么吃都不香了！

作者: poppop789 时间: 2010-9-23 10:58

赞同这位仁兄

作者: anyejizou 时间: 2010-9-23 11:49

我从来不吃月饼的一个都不吃

作者: 风云天下续集 时间: 2010-9-23 14:37

现在也就买一些自己做的月饼吃，商场里买的直接不敢买，贵不说而且不好吃。

作者: zhi2103 时间: 2010-9-23 19:06

已经吃完月饼了唉...... 晚看了一步......

作者: le00yu 时间: 2010-9-23 20:02

公司发的月饼吃了一个晚上都难受- -牌子看起来还是不错的唉~

作者: blueboy924 时间: 2010-9-23 21:28

深有体会啊曾今早餐吃了半个月的月饼（别人送的），吃的我那个晕啊
看到圆的东西嘴巴里就有一股甜腻的感觉

作者: 青衣狂人 时间: 2010-9-23 21:38

前2天吃那个冰其淋月饼,就是外面巧克力包冰其淋,甜死我了
我妈还把这个给我当早饭,我郁闷死~~肚子冷冰冰还吃不饱~~

作者: yuexiayin 时间: 2010-9-23 22:15

吃了一个感觉太油了确实应该配绿茶吃这样应该还不错

作者: onlyme2014 时间: 2010-9-23 22:30

一般喜欢用微波炉打一下再吃,害我整天吃不下饭

作者: cohfy 时间: 2010-9-24 00:37

月饼能就醋吃还是第一次听说，不知道是直接饮用好，还是稀释些吃好呢。

作者: zhaolei921 时间: 2010-9-24 09:33

今年的月饼都太小了而且到现在我也没吃到一个蛋黄的…………郁闷

作者: wddt 时间: 2010-9-24 14:01

现在月饼就是卖包装，内容什么的已经不好说了

作者: cocoazy 时间: 2010-9-24 17:19

现在的月饼已大不如前好吃了，食材已大有问题，各位没发现吗。当然几十几百一个的不在此中。

作者: renyao91 时间: 2010-9-24 17:51

我吃月饼喜欢配茶，而且是花茶，感觉吃下去不腻人的

作者: heegeegee 时间: 2010-9-24 19:15

其实啊，这吃法在月饼广告也有看过，真的要记住啊，不然吃月饼就变悲剧了

作者: yuanlaidw 时间: 2010-9-24 19:41

我又流口水了，怎么办，果断叫楼主请客啊。

作者: chargingstar 时间: 2010-9-24 22:01

感觉吃上几块月饼就快等于一小包糖了，月饼主要就是香和甜

作者: 恶魔之瞳 时间: 2010-9-24 23:50

是呀，月饼太由了守不了，我早上吃了一个，喝了半天水，消化了，。

作者: y_ld 时间: 2010-9-25 14:22

现在的月饼好多有质量问题啊，能少吃就少吃。小心吃坏了肚子

作者: zxz7895123zxz 时间: 2010-9-25 16:07

虽然说一边吃一边喝茶是好，但...好吃吗?

作者: danger2 时间: 2010-9-25 21:51

中秋节了，家里好多月饼
哪里顾得上什么合理吃法
哪个合口吃哪个，呵呵

作者: sying710 时间: 2010-9-25 21:56

现在吃月饼只是一种象征性的了，配合节日气氛，吃的是意境，味道大不如以前了，不过喝茶吃月饼应该是个不错的想法，全当茶点了。

作者: deartsao 时间: 2010-9-26 11:18

现在的月饼太难吃了，我还是觉得以前老式月饼好吃点，现在的月饼花样多，反而不好吃。

作者: gusiao07022 时间: 2010-9-26 12:08

月饼确实是高热量的食物，但每年只吃这么一回，其实也没啥。

作者: showy 时间: 2010-9-26 12:25

我一直不吃月饼,今年到向阳坊买了盒.感觉荤系的要好吃很多.莲蓉那种太甜了,吃不下.

作者: hdk33177 时间: 2010-9-26 12:46

现在都是吃的淡的，太甜的就有些腻歪了，还是健康好

作者: 醉花楼 时间: 2010-9-26 13:00

吃的是月饼，消化的是一种传统，一种文化，可惜月饼做的一年不如一年

作者: luntan1412 时间: 2010-9-26 14:13

这有点意思~不过现在吃的还是觉得太甜~一般喜欢和奶一起吃~

作者: luyunfeng1978 时间: 2010-9-26 14:53

一直不喜欢吃月饼,太甜太油腻,其实真不是一种健康食品

作者: babyvox 时间: 2010-9-26 14:58

吃了几百年月饼的中国人，难道都没有会吃吗，高手很多的

作者: kind123456789 时间: 2010-9-26 16:29

现在都出了新的月B了!比如美心的红豆双黄啊!冰皮啊!还有大班的冰皮啊!都不用去吃莲容了!说真的吃多了会很恶心!很腻!

作者: qhf19870130 时间: 2010-9-26 16:36

现在吃月饼就是图个气氛谁也没事就在那吃一斤月饼

作者: 瑞金的小赖 时间: 2010-9-26 16:38

原来吃个小小的月饼还有这么讲究啊！看来我要好好学习了！我昨天买的是莲蓉月饼，味道还可以

作者: taopengenen 时间: 2010-9-26 16:40

过个中秋节，送了无数月饼，也受了无数月饼，谢谢介绍正确吃法。

作者: johnsonyhx11 时间: 2010-9-26 22:46

绿茶和潽洱都是不错的选择，因为绿茶解甜腻，潽洱解油腻，两者选一就可了，对身体好！

作者: yzpq000 时间: 2010-9-26 22:56

甜月饼吃的太腻了，我还是喜欢吃云腿月饼，大家可以尝尝

作者: sgmm 时间: 2010-9-26 23:07

月饼确实需要大改良了，摒弃油腻，向清新爽口发展。前两天吃过一款冰激凌月饼就不错。

作者: 高兴の好 时间: 2010-9-26 23:14

现在生活好了
各种各样的月饼
可最爱吃的还是豆沙和枣泥

作者: 说不准 时间: 2010-9-26 23:15

有时候，想想以前真的不太应该的，一个月饼就是一中午餐，然后也不喝些去高血脂等等，这次看到这个，以后会注意了

作者: xxxchenhao 时间: 2010-9-27 07:15

感觉吃上几块月饼就快等于一小包糖了，月饼主要就是香和甜

作者: zhuxzxcv2 时间: 2010-9-27 08:07

现在还是喜欢酥式月饼啊口感又好啊

作者: huoluanzhong741 时间: 2010-9-27 09:16

现在的月饼就是太甜了,让人望而生畏.现在的月饼花样多

作者: santer 时间: 2010-9-27 14:54

一隻月餅的能量就有差不多3000千焦的能量了～這高糖分的不健康啊～

作者: wenzhen312 时间: 2010-9-27 15:17

其实现在的月饼已经变样成一种毫无意义的消费了几块月饼一包装成百上千成本有那么高吗都是在骗老百姓钱啊

作者: ymslch 时间: 2010-9-27 15:24

怀念小时候在老家吃的月饼，馅有各种颜色的丝丝子，还有花生米。可惜时光一去不复返了。

作者: silver934 时间: 2010-9-27 19:59

虽然这么说，可是蛋黄月饼的确好吃，而且中秋就一天，多吃点不要紧的

作者: wbsxj 时间: 2010-9-27 20:45

现在的月饼买的就是包装，味道根本不好，吃的人也少了。

作者: ppop 时间: 2010-9-27 21:01

月饼怎么吃也是吃到肚子里，我看没有什么区别

作者: zhenhaichao 时间: 2010-9-27 21:38

月饼的热量太多，对于减肥的朋友很不利啊！

作者: lulin2222 时间: 2010-9-28 22:33

这篇文章写得好，不少人并不知道吃月饼的最佳吃法，因此月饼吃的人越来越少了，再下去，我们老祖宗留下的月饼，可能没人吃了。

作者: leo117 时间: 2010-9-28 23:30

现在的月饼不能吃了，太油腻，也太贵了，随便一块都十几块，不如吃蛋糕。

作者: xxxchenhao 时间: 2010-9-29 07:20

现在的月饼好多有质量问题啊，能少吃就少吃。小心吃坏了肚子

作者: a130369369 时间: 2010-9-29 15:15

健康饮食，合理进食，才是身体健康之根本啊。月饼热气，今年才吃了半个就不想吃了。

作者: lijun19771219 时间: 2010-9-29 16:02

月饼还是少吃！而且现在也没有什么吃的了，不好吃，小时候的东西实在啊

作者: anglela 时间: 2010-9-29 20:26

长见识了，可惜中秋已经过完了，等明年中秋再吃吧

作者: zbthbt 时间: 2010-9-29 20:55

月饼高糖，高胆固醇，老年人不适宜吃。偶尔吃一点还是没事的

作者: SOSWOKAO 时间: 2010-9-29 21:13

我们把吃不完剩下的月饼打碎了。加点水，挤成细条，喂鱼了都。剩下的的冻起来。

作者: lisis433017 时间: 2010-9-30 00:11

其实月饼就是香油炸的= = 我感觉就是在吃香油..好油了. 个人比较里喜欢蛋黄月饼里德蛋黄.

蛋黄还是咸鸭蛋的！

作者: tianxiatian 时间: 2010-9-30 00:35

喝点茶，吃月饼就不腻了嘛

不过现在的月饼太贵，买不起

作者: hcxhb 时间: 2010-9-30 02:46

呵呵！今天才知道吃个月饼还有这么多讲究

作者: carman928 时间: 2010-9-30 04:17

月饼就是太油腻了，吃多了口感不好同时对身体也不好。而且现在月饼越来越不好吃了

作者: hhhoscar 时间: 2010-10-1 15:35

深有体会啊，前天吃咯一整个月饼，害我整天吃不下饭，早看见楼主的帖子就不会这么悲剧了。

作者: yanghero 时间: 2010-10-1 15:38

中秋月餅其實熱量是很高的,不要吃完很又要開始減肥了!!

作者: 1024885932 时间: 2010-10-1 15:47

不知道为什么啊，小时候想着等着吃月饼，现在好了，家里月饼放那都没人吃

作者: 36792482 时间: 2010-10-1 16:33

好帖啊不过看晚了，长知识了明天中秋吃月饼好好运用下

作者: 蜡笔小李 时间: 2010-10-1 21:44

我吃月饼现在就看新鲜不？其他的还真没想过！

作者: wsnyy082 时间: 2010-10-1 23:01

月饼配热茶，很传统很科学，而且很舒服不腻味！

作者: yuda19840631 时间: 2010-10-1 23:08

现在人家直接下莲蓉精得了，哪还会有这么多配料的，都不敢吃了。

作者: lsbslsbs 时间: 2010-10-1 23:13

感觉莲蓉月饼吃起来越来越容易觉得腻，还是豆沙的好吃

作者: 810521 时间: 2010-10-2 01:06

虽然每年的中秋看着琳琅满目的月瓶，禁不住垂涎欲滴，但每次都不敢多吃，只是吃一个，然后就要喝点热水或茶之类的，这样会很舒服，口感上也会让人回味。

作者: zhq4118 时间: 2010-10-2 02:56

今天早上刚吃了一个月饼.腻死我了,现在见到月饼就怕

作者: asxzasxzkk 时间: 2010-10-2 03:44

月饼太甜了，感觉还是蛋黄的好吃点，不过又太贵了........

作者: peng80929 时间: 2010-10-2 14:36

中秋吃月饼的最佳吃法，可惜我看到楼主的帖子已经消灭了所有的月饼了，就等来年中秋了

作者: 无双大蛇 时间: 2010-10-2 14:44

现今的月饼都讲究包装，不重内在。吃东西还是要健康饮食，合理饮食。

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