meimeilll01 发表于 2011-8-18 22:55   只看TA 111楼
很好啊,有空的时候剖各级咱也试试,一定不错啊
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ao520yu 发表于 2011-8-19 01:14   只看TA 112楼
这个大盘鸡有几种做法啊,怎么和我知道的不一样,那种才是正宗呢
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catzww 发表于 2011-8-19 07:39   只看TA 113楼
我说嘛 加西红柿的才是 我以前吃的那个没有西红柿 肯定是山寨的了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-19 08:01   只看TA 114楼
我家附近有一家店的老板是自称新疆来的,尝试过这道菜,感觉一般,想来也可能是食材不同的原因吧
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koo 发表于 2011-8-19 08:03   只看TA 115楼
这个菜在西北人开的拉面馆子里吃过,但是不知道怎么做,楼主作出了具体步骤,有空我可以试试咯.
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ssh6000 发表于 2011-8-19 09:07   只看TA 116楼
我们这边有个卖大盘鸡的,没有青椒、洋葱,只有土豆,鸡也不是这种做法的,好像是炖熟的,也挺好吃的,改天和厨子聊聊学学,发给大家。
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周新雨 发表于 2011-8-19 11:52   只看TA 117楼
第一次吃大盘鸡就是在这里了,朋友请客吃的,开始听到名字觉得怪怪的,而且想着鸡肉无非也就那么些做法,早吃腻了,结果吃了才知道,自己想错嘞~~ 这家大盘鸡的鸡肉很大块,很实在,吃起来口感也很好,感觉肉质很好,很精,很紧扎,很细腻的肉质,不似一般做菜里的鸡肉口感,然后整个大盘鸡的味道也很不错,作料配得不错,吃起来让人感觉不是很重的口味,感觉喜欢轻口味或重口味的人都能接受,也都一定会喜欢的味道,里面搭配的小菜也很好吃,土豆,我最喜欢吃,很够味,配上本身大盘鸡的味道,吃起那里面的土豆来,又是一番不一样的口感,怕吃肉长胖的MM可以多吃~~土豆据说是减肥滴~~~ 吃完鸡肉还可以加面条,是我最喜欢的一点了,面条混上大盘鸡本身的味道~~真是美味,只有在吃大盘鸡的时候才能吃到这种味道的面条哦~~带鸡肉的味道,却比一般的鸡汤面好吃多了~因为它本来的汤汁就比较浓,所以吃起很可口~~ 再有就是大盘鸡的量很足,要是想试试面条的话,可不要叫大盘的了,我一般和几个朋友去吃,叫小盘的吃了,加上面条就差不多饱咯~~~
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-19 12:35   只看TA 118楼
好多年前吃过,很好吃,不过当时里边的菜只有土豆跟胡萝卜
超级喜欢吃里边的面,可惜后来那家店不知道为什么没有了,今天看了楼主的帖子,口水直流,下午去买东西,试着自己做下
谢谢楼主
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mingxin59 发表于 2011-8-19 12:46   只看TA 119楼
新疆大盘鸡其实挺简单的,放在大锅里面煮熟就行了!
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veracruz 发表于 2011-8-19 18:15   只看TA 120楼
看了楼主的大盘鸡。跟新疆店里的大盘鸡完全是两码事。你这个就是肉色的。新疆大盘鸡感觉番茄酱放的要比你这个多啊。
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