meimeilll01

很好啊，有空的时候剖各级咱也试试，一定不错啊

ao520yu

这个大盘鸡有几种做法啊，怎么和我知道的不一样，那种才是正宗呢

catzww

我说嘛 加西红柿的才是 我以前吃的那个没有西红柿 肯定是山寨的了

我家附近有一家店的老板是自称新疆来的，尝试过这道菜，感觉一般，想来也可能是食材不同的原因吧

koo

这个菜在西北人开的拉面馆子里吃过，但是不知道怎么做，楼主作出了具体步骤，有空我可以试试咯.

ssh6000

我们这边有个卖大盘鸡的，没有青椒、洋葱，只有土豆，鸡也不是这种做法的，好像是炖熟的，也挺好吃的，改天和厨子聊聊学学，发给大家。

周新雨

第一次吃大盘鸡就是在这里了，朋友请客吃的，开始听到名字觉得怪怪的，而且想着鸡肉无非也就那么些做法，早吃腻了，结果吃了才知道，自己想错嘞~~ 这家大盘鸡的鸡肉很大块，很实在，吃起来口感也很好，感觉肉质很好，很精，很紧扎，很细腻的肉质，不似一般做菜里的鸡肉口感，然后整个大盘鸡的味道也很不错，作料配得不错，吃起来让人感觉不是很重的口味，感觉喜欢轻口味或重口味的人都能接受，也都一定会喜欢的味道，里面搭配的小菜也很好吃，土豆，我最喜欢吃，很够味，配上本身大盘鸡的味道，吃起那里面的土豆来，又是一番不一样的口感，怕吃肉长胖的MM可以多吃~~土豆据说是减肥滴~~~ 吃完鸡肉还可以加面条，是我最喜欢的一点了，面条混上大盘鸡本身的味道~~真是美味，只有在吃大盘鸡的时候才能吃到这种味道的面条哦~~带鸡肉的味道，却比一般的鸡汤面好吃多了~因为它本来的汤汁就比较浓，所以吃起很可口~~ 再有就是大盘鸡的量很足，要是想试试面条的话，可不要叫大盘的了，我一般和几个朋友去吃，叫小盘的吃了，加上面条就差不多饱咯~~~

好多年前吃过，很好吃，不过当时里边的菜只有土豆跟胡萝卜
超级喜欢吃里边的面，可惜后来那家店不知道为什么没有了，今天看了楼主的帖子，口水直流，下午去买东西，试着自己做下
谢谢楼主

mingxin59

新疆大盘鸡其实挺简单的，放在大锅里面煮熟就行了！

veracruz

看了楼主的大盘鸡。跟新疆店里的大盘鸡完全是两码事。你这个就是肉色的。新疆大盘鸡感觉番茄酱放的要比你这个多啊。