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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-19 18:24   只看TA 121楼
很少吃到新疆的菜，不过这道菜的鸡肉做法不错，没试过，不过按照这么多年做菜的经验来看，这道菜做出来，应该味道不错，而且最后的汤汁还可以用来泡面，不错，改天换下口味试试。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-20 04:15   只看TA 122楼
这个真可以，以前在大连的大盘鸡很好吃，楼主这个料加的很正，一定很好吃，回头我也尝试一下。一定要配面吃才好吃，哈哈
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-20 05:17   只看TA 123楼
大盘鸡 美味啊....记得当时大学里 晚上出去吃夜宵 很多次就是去吃这种新疆大盘鸡~。~现在想想还流口水
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行者痕迹 发表于 2011-8-20 06:26   只看TA 124楼
大盘鸡通常出现在路边的汽车餐厅内，好像全国各地都有吃过几次，味道很好吃。但是要正中的
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改易改 发表于 2011-8-20 11:05   只看TA 125楼
没吃过大盘鸡 看着真的事狠不错 就不知道自己能不能做出来。
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csfs 发表于 2011-8-20 12:08   只看TA 126楼
这个大盘鸡在河南吃过，土豆很面，很好吃，鸡肉没什么特别的，要狠辣的才过瘾。
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cocoabean 发表于 2011-8-20 12:50   只看TA 127楼
曾经吃过N多次
现在每次吃都会勾起往昔会议
我很想念的同学、室友们
楼主的做法相当精致，不知道是不是地方改良版？
对于鸡的选择，似乎真正的新疆大盘鸡，没那么讲究吧？
另外，最后的成品，似乎汤水较多，
我吃过的多个版本中，最后都是汤水基本收干的
似乎新疆的菜色里，没有那么“湿漉漉”的习惯？！
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v16888 发表于 2011-8-20 17:49   只看TA 128楼
经常吃 很喜欢吃 原来做法是这样 学习了 有机会试试
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kikolop 发表于 2011-8-20 17:57   只看TA 129楼
大盘鸡确实好吃，看得都流口水了，呵呵，上大学的时候经常吃
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修罗为身佛为魂 发表于 2011-8-21 10:15   只看TA 130楼
这个怎么说呢,副料比主料贵哦,有点奢华!
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