[转帖] 白切蹄膀---保证你流口水..

闲云野鹤123 该用户已被删除	21楼大中小发表于 2008-3-27 13:41 只看该作者 0 哈哈``这就是传说中的东坡肘子吗！？看着就得流口水啊`
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zwh

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22楼 大中小发表于 2008-3-27 16:50 只看该作者

本人喜欢吃酸辣的,这样比较解肥腻.佐料在加点酸梅酱,酸姜丝.酸茭头.柠檬汁.

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jqrr008

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23楼 大中小发表于 2008-3-27 18:00 只看该作者

看上去这道菜的色相非常诱人!有时间我一定照着楼主介绍的方法试着做下看!一定好吃!

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rmjy

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24楼 大中小发表于 2008-3-27 19:05 只看该作者

流口水中。很不错的味道样子。可是猪肉现在实在是贵啊！！！

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linlin2010

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25楼 大中小发表于 2008-3-27 21:19 只看该作者

这个菜应该用花椒盐腌一个小时再烧，就有咸味了。按楼主的做法，肉是淡的，味道全靠调味汁。

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lzc4688 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2008-3-28 08:05 只看该作者 0 哇，真的是口水直流啊，很美味，饱眼福了。
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八里该用户已被删除	27楼大中小发表于 2008-3-28 14:31 只看该作者 0 大口吃肉,大碗喝酒,就是要有这样的菜,才能符合这种环境啊. 这道菜的关键在于肉煮的程度,和沾料的调制.
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