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[转帖] 延吉水上市场探秘朝鲜族的重口味吃食 [43P]

speed333

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1楼大中小发表于 2012-7-24 20:35 只看该作者

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延吉水上市场探秘朝鲜族的重口味吃食 [43P]

延吉水上市场探秘朝鲜族的重口味吃食

延吉有个水上市场，在河边。每次回到延吉，我都要转一下这个市场，多少年没有大的变化，还是那个格局，还是那些特产，变的应该是物价和人。热气腾腾的米血肠。原本是朝鲜族农村杀猪后，在猪肠子里面灌上和着猪血的糯米饭，然后在大铁锅里煮熟，村民们作为下酒菜，还可以当主食。（来源：远方雪的博客）

米血肠，朝鲜族特色菜。

经典的朝鲜族泡菜。

十几盆泡菜，色彩斑斓，看起来就好吃。

白煮鸡，原滋原味。可以沾辣酱、咸盐，还可以拌在江米饭里，叫江米鸡。

石板上的江米饭。原本是在木槽子上的，这是干什么的呢？

江米饭是用着木槌打的，打乱的江米粘糊糊的，成品就是朝鲜族特色食品“打糕”。

早晨，水上市场非常火爆，人们可以在在这里早餐。

猪膀蹄和两只粗壮的猪舌头，也是下酒的凉菜。

熏制干豆腐，东北菜。

边疆小城的水上市场，许多年就这样。

朝鲜族喜欢吃狗肉，每天都有供应。

延吉水上市场探秘朝鲜族的重口味吃食

切狗肉的汉子。

新鲜的猪肉。

朝鲜族也喜欢喝酒，市场就有卖这种廉价的酒。

延吉水上市场探秘朝鲜族的重口味吃食

酸菜白肉血肠，地道的东北菜。

朝鲜族小吃，形形色色。

长白山的椴树蜂蜜。

延吉水上市场探秘朝鲜族的重口味吃食

昂贵的松茸，在这里可以买来烧烤。

名贵的松茸，我们买来烧烤，可以烤出一汪松露，味道鲜美。

东北三宝之一，人参。

长白山养殖的人参。

社会主义国家进口的干明太鱼。

长白山河里的小鱼。

去鳞的和不去鳞的鲤鱼。

延吉水上市场探秘朝鲜族的重口味吃食

长白山脉河水清清，小河鱼味道鲜美无比，尤其是朝鲜族做的小鱼酱汤。

辣椒也是朝鲜族的一大嗜好。

海鲜辣酱，琳琅满目。

长白山山货。五味子、山花椒、山葡萄等。

绿色的缨菜，朝鲜族泡菜的绝好原料。蘑菇是味道绝佳的山里的冻磨。

山货集锦。

猴头蘑。

韭菜花。

数一数，这里有七种菜。

东北豆角。

野生的蓝莓。

姑娘儿。

东北特有的香瓜，特别的甜。

延吉水上市场探秘朝鲜族的重口味吃食

本帖最近评分记录

kaila33 金币 +15 发帖辛苦了-- 2012-7-24 20:56

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2楼大中小发表于 2012-7-24 22:50 只看该作者

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这个羊城练歌厅还开着那，都多少年了，有好几年没有回延吉了，真是想念啊

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秋知落叶

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3楼大中小发表于 2012-7-24 23:17 只看该作者

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很多美食原料啊也不是什么重口味。

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alan020416

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4楼大中小发表于 2012-7-25 01:05 只看该作者

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原汁原味，好想去品尝一番，吃一次特色。

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yxdcom

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5楼大中小发表于 2012-7-26 15:37 只看该作者

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北方的菜很粗磋!但很耐饿!

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悲伤有哥

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6楼大中小发表于 2012-7-26 15:50 只看该作者

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比较喜欢上面的蓝莓和香瓜，感觉就是一些原材没什么重口味啊！

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lzt52lzt52

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7楼大中小发表于 2012-7-26 18:50 只看该作者

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下个月有可能去延边，到时一定去看看。谢谢。

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lhf6980

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8楼大中小发表于 2012-7-26 20:51 只看该作者

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不知道松蘑多少钱一斤啊！应该不便宜吧！！

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xianshaoyong

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9楼大中小发表于 2012-7-26 21:04 只看该作者

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这个血肠够重口味看见就没食欲了。。。

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