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[转帖] 我的拿手菜黄瓜炒肉片[7P]

qbj13579

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1楼大中小发表于 2013-11-10 21:27 只看该作者

我的拿手菜黄瓜炒肉片[7P]

黄瓜的脆爽加上肉片的滑嫩，非常可口。

主料

黄瓜1根  猪瘦肉4两左右

辅料

胡萝卜小半根  蚝油3勺
胡椒粉适量  盐少许  姜丝少许

黄瓜炒肉片的做法步骤

1. 猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，码10分钟

2. 码肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。这里胡萝卜是为了配色，不需要太多

3. 热锅凉油，我爱吃软一些的胡萝卜，所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的，也可以后下。

4. 放入码好的肉片，翻炒均匀

5. 等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。

6. 好了，接下来就是动筷子了。

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Hadeszbc 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-11-12 11:51

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jianuwwx

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2楼大中小发表于 2013-11-10 21:44 只看该作者

看着好有食欲的说楼主真是会做菜啊厉害

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cfdddq

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3楼大中小发表于 2013-11-14 09:15 只看该作者

这个看上去很不错的，有点口味的。

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色小狼

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4楼大中小发表于 2013-11-14 11:09 只看该作者

肉都没放粉芡勾兑、炒出来不老么？

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andy520

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5楼大中小发表于 2013-11-14 13:07 只看该作者

这是一个地道的下饭菜，时才简单，炒作过程简单易学，妥妥的。

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dsdsdddd

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6楼大中小发表于 2013-11-14 18:37 只看该作者

这个会不会太油了？吃的时候弄些清淡少油的配一下。

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GeminiYue

Ban to Visit(禁访)

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7楼大中小发表于 2013-11-14 18:59 只看该作者

其实楼主可以试试看把黄瓜换成莴笋，效果也会很好

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tianmmdd

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8楼大中小发表于 2013-11-15 12:36 只看该作者

颜色不错。不过楼上的说的好。换成莴笋，估计更好。黄瓜炒一下就变软了。不脆

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