[转帖] 牛奶巧克力双色小馒头[4P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-1-3 22:51 只看该作者

牛奶巧克力双色小馒头[4P]

            早上的时间通常紧张的像打仗一样，又想方便快捷又想营养丰富全面的话，算是个不大不小的难题。

            我们家的早餐通常是牛奶，豆浆或者果汁，加面包，馒头，饼干，包子，或者烙饼，再加点儿切好的水果。种类已经不少了，在每一种上面再稍微换点儿花样，早餐桌就会很丰盛啦！

            牛奶巧克力双色小馒头，是我喜欢的早点之一，可爱漂亮的小馒头，给一天都带来好心情！


            原料：

            4杯高筋面粉
            1.5杯温牛奶
            4大勺白糖
            1.5茶勺酵母
            0.5茶勺盐
            4大勺可可粉
            2茶勺温水


            做法：

            温牛奶加2大勺白糖，化开酵母，静止5到8分钟后，酵母开始活跃起来。加入面粉，盐和剩下的2勺白糖。启动面包机的面团程序。

            等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后，将面团取出，将大气泡揉掉。

            分出三分之一的面团，加入温水和可可粉，揉至均匀。

            将两个面团分别擀薄，重叠在一起，卷起成圆筒，切成小块。二次发酵约15分钟左右，冷水上锅蒸14到16分钟即可。

            蒸好的小馒头，着实可爱。

吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以，早上拿出来，稍微蒸一下，就能恢复刚出锅时喧软的口感，最好不要用微波炉加热，不然口感差很多。

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-4 01:57

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2楼大中小发表于 2009-1-4 14:05 只看该作者

馒头是中国老百姓最基本的食物，做好挺重要的。

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天生不要脸该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-1-8 06:52 只看该作者 0 如果没记错的话。我家楼下的早点店卖的是5毛一个
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hkf22229494 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-1-8 15:49 只看该作者 0 看起来真不错,不过味道就不知道了哈哈~ 如果巧克力再多点就好了
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jinkin_00

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5楼大中小发表于 2009-1-21 21:51 只看该作者

楼主做的嘛,好厉害噢,双色的也可以的,我要好好学习起来

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songganyu

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6楼大中小发表于 2009-1-30 20:20 只看该作者

我加那有得卖没怎么注意~嘿嘿，就不自己做了

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