[转帖] 山药黄金卷[6P]

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1楼大中小发表于 2013-11-14 06:50 只看该作者

山药黄金卷[6P]

工艺：煎

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：山药150克小麦面粉80克

辅料：干香菇2个韭菜60克鸡蛋1个

调料：色拉油1茶匙食盐2克

山药黄金卷的做法

1.韭菜洗净切细粒；香菇泡发切细粒；山药去皮、洗净、剁成泥

2.山药泥与香菇粒加入盐，混合拌匀，入锅隔水蒸熟

3.蒸熟的山药泥与韭菜混合，加入肉末，拌匀成馅料

4.面粉加入鸡蛋中，拌匀成面浆

5.锅烧热，加点油，倒入面浆，均匀的摊成面皮

6.面皮未完全凝固，倒入馅料，馅料均匀铺满面皮上

7.从一端卷起面皮，成卷状，稍稍煎至两面微黄

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Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-11-14 22:09

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2楼大中小发表于 2013-11-14 08:51 只看该作者

太难做了，还是让女朋友学吧

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