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标题: [转帖] 姜丝蒸鱿鱼 [打印本页]

作者: 2152275 时间: 2008-8-6 01:52 标题: 姜丝蒸鱿鱼

姜丝蒸鱿鱼的制作材料：
主料：鱿鱼300克,姜丝1～2大匙盐少许,料酒1/2大匙

姜丝蒸鱿鱼的做法：
1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。

2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。

Tips：
◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出，洗净内脏后再蒸，也有人认为保留内脏滋味较甜，可随个人喜好。
◎也可以蒸时不加盐，蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。

作者: 肥猪仔 时间: 2008-8-6 02:02

幸好楼主没把蒸好的发出来.不然肚子今晚就gugu叫了

作者: 奇安特 时间: 2008-8-6 13:07

这道菜我经常在饭店里吃到.
谢谢LZ教我怎么做.

作者: SophieMarceaul 时间: 2008-8-6 14:15

我比较喜欢吃炸的鱿鱼，蒸的会不会吃起来有些腻呢。
鱿鱼要是做不好可难吃

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