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标题: [转帖] 德式生汁香蕉卷 [打印本页]

作者: yz83715 时间: 2008-11-14 09:11 标题: 德式生汁香蕉卷

原料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个、威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。

做法：
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。

特色：
1.择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；
2.若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。

作者: ruffianc 时间: 2008-11-15 10:43

不知道好不好吃，有机会弄来品尝一下！！！

作者: ssdlee 时间: 2008-12-22 11:53

德式生汁香蕉卷是一种不错的甜食，适合和mm一起品尝，小资

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