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标题: [转帖] 红薯粥治疗便秘 [打印本页]

作者: 12369987 时间: 2009-10-2 15:31 标题: 红薯粥治疗便秘

红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素a、维生素c较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。

   原料：
   新鲜红薯250克，粳米60克，白糖适量。

   制作：
   将红薯（以红皮黄心者为好）去皮洗净，连切成小块，加水与粳米同煮成稀粥，待粥成时，加入白糖适量，再煮沸两次即成。

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