【主料】

鸡 半只

【辅料】

干辣椒       60g

花椒         15g

葱姜蒜      各少许

【调料】

盐       1小匙（根据鸡的大小酌情增减）

料酒      10ml

鸡精      1/2小匙

白糖     1小匙

油       300ml（实耗40ml）