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标题: [转帖] 西瓜的四种吃法 [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2011-6-21 12:41 标题: 西瓜的四种吃法

西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是,西瓜除了生食,还有其它吃法。西瓜混身是宝,瓜瓤可以做饮料、凉菜,就连瓜皮,收拾收拾也是好菜一碟。下面介绍一些西瓜的吃法,原料简单易寻,做法也不复杂,且风味清新淡雅,生津解暑,营养丰富。

凉菜

橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕250克,西瓜皮250克调味料：橙汁、盐、白糖各少许

制作方法：

1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。

2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。

特点：酸甜适度、清脆可口。

翡翠白玉双丝卷

主料：黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张调味料：原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少许。

制作方法：

1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟；生菜叶略烫一下。

2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。

3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。

特点：清香扑鼻,别具风味。

凉拌西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许

制作方法：

1、把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除),切成片,放入容器内加盐腌片刻。

2、瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。

特点：清香爽口。

西瓜羹

主料：西瓜1个(约重2500克),罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克调味料：白糖350克,桂花2.5克

制作方法：

1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1／4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。

2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。

特点：清凉、甘甜、芳香。

[ 本帖最后由 xt1234 于 2011-6-21 12:45 编辑 ]

作者: 钉子酷 时间: 2011-6-21 14:43

好多的吃法，可惜了每天的西瓜皮了，哈哈，回头留一片来按LZ的说法做作看

作者: 183830627 时间: 2011-6-21 15:16

凉拌的吃过了，蛮喜欢的，做起来也简单，至于其他的可以试试

作者: sissogadi 时间: 2011-6-21 15:55

我吃过西瓜皮切切碎了炒炒吃，加点盐炒炒吃

作者: 吴学 时间: 2011-6-21 20:00

西瓜皮还可以做成包子馅。非常不错。小时候外婆做过的。

作者: ivan523 时间: 2011-6-21 23:19

西瓜皮也能吃啊？真是长见识了~看了楼上几位的回复才知道西瓜皮还有这么多吃法。。受教了~

作者: sssssss001 时间: 2011-6-21 23:38

过去看书，树上写吃西瓜能壮阳，每天半只西瓜就相当于每天吃一粒伟哥啊~~~不知道真的假的

作者: 276094918 时间: 2011-6-21 23:44

夏天几乎每天半只西瓜拿勺子吃，瓜皮一般老妈会拿去敷脸

作者: bskbq 时间: 2011-6-22 00:03

西瓜皮还是有用处的，有朋友还拿来炒菜呢

作者: tiecan 时间: 2011-6-22 05:26

西瓜皮确实不错，夏天吃吃很去火，凉拌就可以了。

作者: qing6570 时间: 2011-6-22 09:19

好多吃法啊但是我还是喜欢一般的吃法直接吃过瘾

作者: teaj 时间: 2011-6-22 09:28

兄弟，这应该叫做用西瓜做菜的做法吧？这样会不会主题明确点？

作者: 难难难难 时间: 2011-6-22 09:34

这几种做法我弄过西瓜皮，瓜皮降血脂血压，老年人应该多食用，对身体大有脾益，其他几种方法学着以后用

作者: duruozhou 时间: 2011-6-22 13:57

西瓜肉，就是瓤和皮中间白色的，中医叫“翠衣”，还是很清火的

作者: fortalk126 时间: 2011-6-22 14:24

直接吃肉.挖完中间的就扔. 简单明了

作者: hanxuling2 时间: 2011-6-22 14:42

夏天，晚饭后总是吃半个，哈哈，感觉吃的有点多啊

作者: 猪头李坏 时间: 2011-6-22 14:53

现在的西瓜小的不好吃，大的就两个人一次又吃不完，哎

作者: 燕子飞 时间: 2011-6-22 14:54

西瓜皮也能吃啊？真是长见识了~看了楼上几位的回复才知道西瓜皮还有这么多吃法。。受教了~

作者: lyz1874 时间: 2011-6-22 15:01

夏天了.不管怎么吃西瓜这东西都是不错的.

作者: wwwm 时间: 2011-6-22 15:12

夏天的幸福对我来说就是从吃西瓜开始。。哈哈

作者: aoteman987 时间: 2011-6-22 21:50

哈哈，感谢楼主，长见识了，原来西瓜还可以这样吃。

作者: virya 时间: 2011-6-23 05:20

西瓜性凉，要少吃。试过凉拌西瓜，加入鱼露味道也不错。

作者: yurenjie 时间: 2011-6-23 07:49

很有内容的西瓜皮吃法哈个人还是天天要吃西瓜瓤的哈哈

作者: 蚯蚓梦想 时间: 2011-6-23 08:38

还是觉得西瓜一分为二，拿个勺子插入旋转拔出一口一个圆肉蛋蛋那吃的一个过瘾.口渴了冰箱里的半个瓜又在和我招手了。不说了支持楼主发扬我为人人.人人为我的精神打帖你辛苦了。红心献上.西瓜蛋蛋我自己享受了自愈你帖子里的所云我会接受一二凉拌西瓜皮西瓜羹不错的选择

作者: zhaojiayin 时间: 2011-6-23 09:36

谢谢楼主指点，可怜我的西瓜皮，以前都丢掉了。

作者: ririri886 时间: 2011-6-23 12:28

我爱吃西瓜，一般都是拿勺子挖着吃，没想到还有这么多吃法，不错

作者: dante248 时间: 2011-6-23 14:16

西瓜皮真的很好呢，我每次吃最少都会啃一层绿瓤，然后可以拿来敷脸，这样可以降暑防止痱子，不像别人吃剩红色的一层就直接不要了，好可惜的

作者: pangt248 时间: 2011-6-23 14:56

哦哦我一直以为西瓜皮不好吃我这浪费了多少额罪过罪过啊

作者: 小光87 时间: 2011-6-23 15:09

看了这后才知道我们平时有多浪费西瓜皮原来还可以做如此多的东西的哎下次一定悠着点呵呵

作者: 钉子酷 时间: 2011-6-23 15:18

好多吃法啊但是我还是喜欢一般的吃法直接吃过瘾

作者: 138丁原 时间: 2011-6-25 17:36

夏天一定要吃西瓜呀，水分充足，清凉祛暑。还没试过第四种！

作者: 经济节约 时间: 2011-6-26 13:32

我只记得以前将西瓜剁碎，然后放碗里，再加点糖，拌起来就可以吃了

作者: allenwu626 时间: 2011-6-26 17:43

西瓜只有两种吃法：用勺吃和用嘴吃
把西瓜做成菜得多难吃啊

作者: 秋天的鸟 时间: 2011-6-26 18:28

西瓜皮一是怕麻烦再者不太会做，才知道西瓜皮还有这么多吃法，以后就不用浪费了

作者: love_me 时间: 2011-6-26 19:28

蛮不错的把西瓜的全方位都包括进去了一点都不浪费

作者: gamecard23 时间: 2011-6-26 22:07

西瓜皮的吃法倒还挺有用的，顺便这些名字起的不错

作者: xw999xw 时间: 2011-6-26 22:31

以期就听说过西瓜皮可以做菜,但没想到还有这么多做法,长见识了!

作者: kon220 时间: 2011-6-26 22:46

我买的西瓜皮很薄，削去外皮就没东西了
现在想吃西瓜皮还看西瓜品种的
哎，食品安全也是个问题，西瓜打膨胀剂啥的，催熟剂
想吃的放心还真是没法子啊

作者: nichunxin 时间: 2011-6-26 23:00

家里经常腌西瓜皮来吃。。。味道很好。最主要的是脆已经清火

作者: GPX9901 时间: 2011-6-26 23:13

已经在网上查找过西瓜皮的妙用.同时也感谢各位的无私分享.明天就去DIY做西瓜皮食品

作者: sis.xdsl 时间: 2011-6-26 23:17

没想到西瓜还有这么多种吃饭，开眼界了，我知道知道两种。一种是切成片吃，还有一种是切成两半用勺子吃。哈哈。

作者: poshman888 时间: 2011-6-27 12:55

这时候真是吃西瓜的时候，辛苦楼主还有
这多好方法能过个好的夏天了还有美味啊

作者: dawei1978 时间: 2011-6-27 13:00

现在正是季节，一般改良西瓜皮薄，还好我们本地有种无子瓜，由于皮厚最适合凉拌。

作者: qfb123 时间: 2011-6-27 13:09

土壤污染，农药污染，现在的西瓜皮还能不能吃？

作者: vip1910 时间: 2011-6-27 22:02

我只用过西瓜皮洗脸啊，没听过西瓜皮也能吃啊！真的能吃吗？

作者: 米线 时间: 2011-6-27 23:17

强悍，连西瓜皮都全吃光了。我只知道西瓜皮可以敷面

作者: dalang10000 时间: 2011-6-27 23:29

我家的西瓜皮都用来做咸菜了，腌一下第二天吃，很爽口

作者: 14line 时间: 2011-6-27 23:50

西瓜还有这么多吃法啊，的确是消暑的良方，只是不要贪吃吃坏了肚子

作者: gb18030 时间: 2011-6-28 10:46

老家那边原来还有把西瓜皮去绿皮、红肉，只留下白色的那部分，然后晒干了做坛子菜的搞法

作者: niqiu13 时间: 2011-6-28 11:52

现在正是吃西瓜的季节，切开拿起来把红瓤吃完，西瓜皮扔进垃圾筐，结束，
以后也应该把境界在提高一下了。

作者: zlcz 时间: 2011-6-28 12:50

好吧，原来西瓜还有这么多种吃法。学习了。

作者: msing001 时间: 2011-6-28 13:01

原来西瓜还有这么多吃法，晚上回家试试看。

作者: ukyolf 时间: 2011-6-28 13:03

呵呵长见识了但是是不是有点多余啊有些费时不如直接了当各有滋味吧

作者: iamgg2010 时间: 2011-6-28 16:39

经常买到不甜的西瓜，加糖腌了吃不知道算不算一种哦

作者: daidaizai0 时间: 2011-6-28 16:47

西瓜4种吃法，正好西瓜旺季，可以都试一试~！

作者: tdwzk1987 时间: 2011-6-28 17:30

我一般吃西瓜喜欢半个半个的用勺子挖着吃很不错感觉现在又学了几种回来试试看

作者: zhangwannan 时间: 2011-6-28 20:17

我吃西瓜从来都是切半个拿勺子挖着吃。特别是饿的时候，就着馒头吃，一口西瓜一口馒头，非常爽。

作者: tommyxx7788 时间: 2011-6-28 20:19

喜欢凉拌西瓜皮，但是每次做都要削掉外皮，很麻烦的。

作者: 吾乃御姐控 时间: 2011-6-28 20:33

吃西瓜还这么将就,吃西瓜就要像猪八戒吃西瓜那种才有爽感,个人对西瓜喜爱一般般,比较喜欢吃无子的西瓜

作者: feiwu0002 时间: 2011-6-29 16:27

是知道西瓜皮会有很多用途的，就是怕麻烦。

作者: secret2012 时间: 2011-6-30 21:17

吃西瓜，经常吃完肉，然后把瓜皮就扔了，有点可惜啊，其实瓜皮也是可以吃的

作者: aoteman35324 时间: 2011-7-1 14:17

原来西瓜还可以这样吃啊，张见识了，感谢楼主啊。

作者: pq99 时间: 2011-7-1 14:44

其实西瓜配各种水果都可以，只要搭配妥当，好看又好吃，色味俱佳啊

作者: wps111111 时间: 2011-7-1 15:34

介绍的真是很详细，另外，西瓜皮包饺子也不错的

作者: zhongguo49 时间: 2011-7-1 15:36

就夏季而言，西瓜是老天给人类提供的最佳消暑食品，做正宗的吃法，还是切成块，大块咬，痛快之极也。

作者: druidvksm 时间: 2011-7-1 18:40

实际上是西瓜皮的三种吃法和西瓜糊糊

作者: FSZ250111 时间: 2011-7-1 18:54

西瓜皮的话口感不错，但是放了那么多糖不是很好，还是选黄金瓜吧

作者: kcnn2007 时间: 2011-7-1 20:08

这个真的是长知识和见识了，我原来以为西瓜切开车就行了，原来还可以吃出这么多的花样，一定要试试了。

作者: 色魔派大星 时间: 2011-7-2 12:54

西瓜皮还能有这么多吃法真是糟蹋了很多食材啊

作者: txwdtxwd 时间: 2011-7-2 13:53

呵呵瓜皮也能这样用真是可惜了以前吃剩的瓜皮全都浪费了

作者: skyid097 时间: 2011-7-2 16:30

把西瓜皮的外皮去掉，好的部分切成土豆丝那样的，装盘倒些米醋在撒上白糖，很好吃，我做过的。

作者: fengxiaowei 时间: 2011-7-3 09:27

西瓜只生吃，最做放在冰箱冰镇下，其他的太麻烦了，尤其是夏天大热天，做完这些都不会解暑了。。

作者: zmpbilly23 时间: 2011-7-3 09:44

吃完西瓜那些红色的果肉，剩下的白色的肉其实是凉性的，可以炒着吃，或者炖骨头汤

作者: 苍茫客 时间: 2011-7-3 11:15

一般地吃法就是买来直接啃着吃，没有想过其它

作者: as778801 时间: 2011-7-3 11:27

还麻烦的说还没吃过西瓜皮呢哈~什么时候试试看~

作者: zhouxingchi1 时间: 2011-7-3 17:14

西瓜皮也能作原料？就是不知道效果怎么样啊.

作者: money888 时间: 2011-7-3 19:44

西瓜还是从冰箱里拿出来大口大口咬最过瘾，哈哈

作者: w911028w 时间: 2011-7-3 19:46

西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。因为是从西方引进而来的，故称西瓜。西瓜可谓全身是宝，不但瓜瓤是防暑降温的最佳果品，就连果皮也可入药，而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著。

现代医学研究表明，西瓜中含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素C，有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

西瓜味虽好却不可多食。因为西瓜属性寒之果品，吃多了容易伤脾胃，引起腹痛或腹泻，尤其是食用变质西瓜，更易感染肠炎等症。

作者: wenxinse 时间: 2011-7-3 20:58

领教了，西瓜全身都能都是宝，西瓜子还能嗑呢，非常不错

作者: 51007272 时间: 2011-7-3 21:22

真的没有想到还有这么多种的吃法，有机会自己动手试试看

作者: 281265652 时间: 2011-7-4 00:29

呵呵，只有吃不到的，没有想不到的，还挺会吃的，明天买个西瓜，尝试着做

作者: hero00750 时间: 2011-7-4 08:52

西瓜皮是撤火的好东西啊~吃起来味道也不错

作者: 花泽秀 时间: 2011-7-4 09:07

白条瓜皮,我们这有那种吃法!有抄的和凉拌放糖的2种!

作者: thw 时间: 2011-7-4 13:32

西瓜的确是解署的好食品，但现在说加膨大剂的多，所以还是小心点。

作者: zhongdao 时间: 2011-7-4 14:21

吃西瓜还是直接吃的爽快，夏天最好加个冰冻。其他门道就不太敢恭维了。

作者: woshiakai 时间: 2011-7-4 15:34

直接砍半个西瓜把脸埋在里面啃着吃那叫一个爽呀

作者: jiamei0702 时间: 2011-7-4 16:21

我曾经在一家油炸冰激凌店吃过油炸西瓜，不过不好吃，后来这个东西也下架了估计没人吃

作者: jugg 时间: 2011-7-4 16:43

西瓜皮还可以晒干腌制成酱瓜一样的吃早饭，味道很不错

作者: sapphires 时间: 2011-7-4 16:45

曾经吃过西瓜皮做成的汤菜~感觉那味道还是挺清新的~其他的吃法倒是从来没有尝试过呢~

作者: kingstate 时间: 2011-7-4 16:54

西瓜皮的营养据说比瓜瓤更好，但是不如瓜瓤好吃啊……

作者: qiugang 时间: 2011-7-4 17:03

小时候家穷西瓜皮夏天必吃的一道菜，凉拌，酱油腌

作者: daiblo1982 时间: 2011-7-4 17:07

西瓜夏天最爱的水果
不过现在一般都是买薄皮西瓜，要用瓜皮最菜的最好还是选皮厚点的

作者: 恶魔的苏醒 时间: 2011-7-4 17:23

看着好馋啊，这里已经盛夏了，不过还没吃到西瓜。因为物价风暴，西瓜都吃不起了。

作者: 流淌 时间: 2011-7-4 17:45

西瓜还可以就着馍馍吃呢，味道口感都是非常不错的。

作者: yanghero 时间: 2011-7-4 18:11

西瓜是夏天不可少的水果,謝謝介紹多種吃法!!

作者: lct120 时间: 2011-7-4 20:59

太麻烦，我只有一种吃法，切成两段，用勺子挖了吃。

作者: amwwcwdx 时间: 2011-7-4 21:05

西瓜皮这么有用啊，以前只听过椰子皮有美容作用。

作者: lmhcd 时间: 2011-7-5 14:56

西瓜羹 ,这个可以按楼主的说法试试。先道声谢谢

作者: 人中之狼 时间: 2011-7-5 16:33

西瓜皮其实味道和黄瓜差不多，拿去清炒最合适，凉拌也可以！

作者: xinggandai2 时间: 2011-7-5 17:30

西瓜还可以伴着吃，真是学习了。以前只听说过西瓜皮可以下火，凉拌吃起来比较好。谢谢楼主分享

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