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标题: [转帖] 豌豆牛肉粥[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2012-11-5 11:54 标题: 豌豆牛肉粥[5P]

做法：煮

口味：黑椒味

难度：新手尝试

人数：3人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：豌豆（煮150克牛肉150克大米100克

调料：食盐适量姜适量小葱适量水适量黑胡椒适量

豌豆牛肉粥的做法

牛肉（选没有肥肉和筋腱的纯瘦肉）逆丝切薄片，冷水浸泡半个--1个小时左右出掉血水

牛肉细细切丁，尽量切细小，生姜去皮切成姜末（分量多一些）

洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀，电饭锅选择煮粥程序

豌豆另外煮熟捞出备用

粥煮好后打开加入适量的盐和豌豆，盖盖焖5分钟即可。吃时可以按个人喜好撒上香葱黑胡椒或者香菜

菜品特色：

夏天牛肉粥可以补脾胃、除湿气、消水肿、强筋骨，很适合没胃口的时候煮点来喝

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