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标题: [转帖] 什锦面疙瘩[1P] [打印本页]

作者: guyefengzi 时间: 2014-1-29 16:52 标题: 什锦面疙瘩[1P]

炒疙瘩既是一道主食又可以搭配很多蔬菜，营养又好看。
对于忙碌的上班族来说，可以一次稍微多做些面疙瘩放入冰箱保存。
随做随拿，加入自己喜欢的各式蔬菜、肉类，非常的方便。
和面用凉水并且加入盐，能使面更加筋道。
材料

原料：面、青椒、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋
配料：盐、葱花
什锦面疙瘩。的做法
1：黄瓜、胡萝卜洗净切丁，用水焯下捞出备用

2：青椒洗净切丁，鸡蛋吊成厚一点的蛋皮切丁

3：把和好的面团搓成长条，然后用刀背压扁
再切成一厘米见方的小块，用手稍稍搓几下

4：锅中水烧沸后放入面疙瘩，煮到九成熟后捞出
底锅热油后爆葱香，然后倒入面疙瘩稍炒片刻

5：再依次放入胡萝卜、黄瓜、青椒、蛋皮丁
加盐略炒即可

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[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-1-30 12:17 编辑 ]

作者: 我是菠萝 时间: 2014-1-30 03:46

面硬了好吃，，软了就是疙瘩汤

作者: wuchi6 时间: 2014-1-30 07:37

疙瘩是不是会很难煮呀，而且吃起来口感会怎样？

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