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烹制方法　

材料：木瓜、鲜奶、鸡蛋
调料：冰糖、醋、蜂蜜



1　木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。



2　鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。



3　蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中。



4　盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。



5　食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜。