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[转帖] 妈妈私房菜--剁椒鱼头[6P]

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剁椒鱼头的色泽让人看了就会食欲大增。现在酒店里还开发出了“双色剁椒鱼头”,把整个鱼头一分为二。一边用的是红椒,一边用的是绿色的野山椒,颜色甚是好看。野山椒辣味更厉害。
吃完鱼肉,让服务员在另外下一份面条,把剁椒鱼头的汤汁倒入面条中伴着吃,真是又辣又鲜,想想就嘴馋了。

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