[转帖] 长长面包条

tk5047 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2007-9-6 07:18 显示全部帖子 0 我建议在最后发酵时放入蒸笼再放于已预温放水的鐡锅上开小火温度约我们手摸锅边觉略热即可因酵母最佳发酵状况为温度30.C湿度为80。其又为厌气型菌故以蒸笼为最后发酵箱
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