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591101ls 发表于 2011-8-3 15:19   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--咸蛋蒸肉饼[5P]





烹制方法　

材料：猪肉（200克）、生咸蛋（1个）、葱姜末（1小勺）
调料：料酒（1小勺）、酱油（1小勺）、淀粉（1小勺）、水（1大勺）



1　猪肉切碎，剁成肉糜；生咸蛋的蛋白蛋黄分开；葱姜切成碎末备用



2　肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀



3　把肉糜放在碟子上拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上



4　烧热半锅水，将猪肉饼放入蒸锅隔水蒸，水煮滚继续蒸约15分钟
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haoshaotian 发表于 2011-8-3 15:30   只看TA 2楼
这个菜第一次知道！谢谢！下来做下吃吃！
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我要看看看看 发表于 2011-8-3 17:14   只看TA 3楼
看起来很好做，材料也很简单，感谢楼主分享，有时间试试
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liruei2005 发表于 2011-8-3 17:23   只看TA 4楼
这个菜不错,材料也简单,今天就做来试试,感谢楼主分享.
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ajj319 发表于 2011-8-3 18:06   只看TA 5楼
不晓得楼主是不是自己原创的，看起来很好做，试试做一做。谢谢楼主。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-3 18:30   只看TA 6楼
看起来很不错的说，什么时候自己试试看做得怎么样？
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hhj1151 发表于 2011-8-3 18:54   只看TA 7楼
这个容易做。明天我就要试着做出来，看能不能吃。
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wanglongGG 发表于 2011-8-3 19:41   只看TA 8楼
蒸的肉饼好少见啊！是全荤菜也，我说这个好做的比小店好吃（只是油饼）。
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xcldsb2000 发表于 2011-8-3 19:47   只看TA 9楼
晚饭都还没吃，看了就留口水啊，什么时候自己试试看做得怎么样
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stprotoss 发表于 2011-8-3 19:49   只看TA 10楼
挺好的，应该也不难做，回头自己在家实验i一下
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