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[转帖] 泰式罗勒鸡翅

ggsg

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1楼大中小发表于 2011-9-9 21:52 只看该作者

泰式罗勒鸡翅

主料:鸡翅适量
调料:色拉油适量\老抽1勺\罗勒适量\大蒜2粒\葱白1段\红尖椒1个\鱼露半勺\白糖适量.
泰式罗勒鸡翅的做法
准备材料

大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净
鸡翅洗净沥干水分，剁成小块

锅烧热，倒油，油热下蒜末葱末爆香
倒入鸡翅，不断翻炒至表皮收紧变色

倒入红辣椒圈炒出味
加入一匙老抽

加入一匙半鱼露
加入半匙白糖

放入罗勒叶，盖上锅盖焖三四分钟。（我用的是铸铁锅，大家都知道铸铁锅密闭性好，锁水力强，所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖，否则会烧干的）
开盖收浓汤汁即可

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淡淡爱上你

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2楼大中小发表于 2011-9-9 22:13 只看该作者

我喜欢做可乐鸡翅，罗勒是个什么调料？没听过

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wwkwlzl

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3楼大中小发表于 2011-9-10 00:15 只看该作者

看着好像做法不是很复杂，明天买点鸡翅试做一次，多谢楼主的菜谱

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大屁鱼

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4楼大中小发表于 2011-9-10 00:43 只看该作者

学习了，谢谢楼主，有空自己做做也不错

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海风的家

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5楼大中小发表于 2011-9-10 01:40 只看该作者

回复 1楼的帖子

类似中国的宫爆鸡丁啊,味道可能很另类独特?

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bobo1989724

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6楼大中小发表于 2011-9-10 07:53 只看该作者

罗勒还真是充满了异国风味的香料啊，不知道味道如何。

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leslie1906

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7楼大中小发表于 2011-9-10 07:54 只看该作者

罗勒叶，没有看过，稀奇

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韋尐旭金币 -4 回复内容不满10个字！发帖前请仔细阅读版规 ... 2011-9-12 14:06

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狗绣金萨马该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-9-10 10:16 只看该作者 0 按照泰国菜的口味，偶尔吃一次还是不错的。
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xw1462602146 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-9-10 10:46 只看该作者 0 辛苦了，
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xwh315

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10楼 大中小发表于 2011-9-10 10:46 只看该作者

看着不错，要是有罗勒叶和鱼露，我也想做做看。

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泰式罗勒鸡翅

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