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[转帖] 又麻又辣又香的水煮鱼[21P]

预备役解放军

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11楼 大中小发表于 2011-10-11 20:42 只看该作者

水煮鱼，我的最爱，看着就想吃，明天一定要去解个馋。

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ricky83

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12楼 大中小发表于 2011-10-11 23:16 只看该作者

这个在川菜馆吃过,味道挺好的,只是感觉油有点多,里面再加点上海青之类的青菜可能会更好点,纯属个人口味

,谢谢楼主

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tgbnjijae 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2011-10-11 23:58 只看该作者 0 四川的水煮系列菜貌似都是先炒了以后再放一起淋油的，这样能锁住食材的鲜味，鱼我一直做不嫩，。
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xsbjnu

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14楼 大中小发表于 2011-10-12 00:27 只看该作者

水煮鱼不是要鲜榨一下吗然后才煮的嘛我这边是这样的

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huangjinlang

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15楼 大中小发表于 2011-10-12 06:35 只看该作者

这道才的确是很经典的，非常喜欢吃，可就是面对那一层油时，常常感到难以下筷

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熟女人妻爱好者

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16楼 大中小发表于 2011-10-12 09:46 只看该作者

这就是四川的典范，食材不一定名贵、做法不一定复杂，但是最终却是一道经典名菜，让人看见了就流口水，吃完还想吃。

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wangchien

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17楼 大中小发表于 2011-10-12 09:50 只看该作者

看起来真是香，只是可惜我这个人吃不了辣的，一吃就上火！

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cool226

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18楼 大中小发表于 2011-10-12 10:06 只看该作者

水煮鱼最好吃的地方应该是它的嫩吧？到嘴里感觉真的非常不错

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zhongshengjiao

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19楼 大中小发表于 2011-10-12 10:22 只看该作者

看着又辣又香颜色也好看，有点想吃了，学着做一次。

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打两次酱油该用户已被删除	20楼大中小发表于 2011-10-12 11:44 只看该作者 0 鱼片是个技术活啊刀功太差了没有在家吃过要努力练刀功
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