oscar56 发表于 2015-1-6 01:43   只看TA 21楼
麻婆豆腐最重要的是够烫和麻,很难做的
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peek 发表于 2015-1-7 23:51   只看TA 22楼
一直想自己做,但是看到网络上的都比较麻烦,想不今天给我遇上个简单的,明天中午就试试做
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cbchww2005 发表于 2015-1-8 00:08   只看TA 23楼
在成都吃过最正宗的麻婆豆腐,自己还真不会做。
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phy2005 发表于 2015-1-8 07:47   只看TA 24楼
走遍大江南北都可以吃到这个菜,非常经典,改天制作一个
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nanliln 发表于 2015-1-8 13:43   只看TA 25楼
看着让人食指大动,配料的比例肯定非常重要,真正做出麻辣的最佳口味需要不停尝试呀
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caiziyuan 发表于 2015-1-8 16:33   只看TA 26楼
麻婆豆腐在家经常吃,百吃不厌。现在一个人漂泊在外,虽然川菜馆子到处都是,但是总觉得没有家乡的好吃。不知道是真的味道有差,还是思乡情绪作祟。看到楼主发的帖子,满满的怀念啊。
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petercoco 发表于 2015-1-8 21:50   只看TA 27楼
最后图片颜色很差,原因是豆瓣没炒出红油色,最后还需要撒上花椒面,不麻怎么叫麻婆豆腐
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langmaxinxi 发表于 2015-1-8 22:18   只看TA 28楼
真是诱惑人。这才是最正宗的麻婆豆腐烧法,尝试一下
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xiaocaolove 发表于 2015-1-9 17:21   只看TA 29楼
好像不是正宗的麻婆豆腐做法,貌似少了些作料。不过这种做出来原香味应该更浓些
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观察员 发表于 2015-1-9 17:37   只看TA 30楼
我做过全素的麻婆豆腐,当然也不地道,但味道还好!
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