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[转帖] 如何炒茄子才能留住其迷人的紫色？

catzww

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21楼 大中小发表于 2011-8-17 08:32 只看该作者

长见识了以前吃过一次这样紫色很深的我还以为没熟原来是这样做的

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wwqk9572

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22楼 大中小发表于 2011-8-17 09:07 只看该作者

这个介绍的详细，我今天晚上就回家试一下去，多谢了。

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淫狐性该用户已被删除	23楼大中小发表于 2011-8-17 12:50 只看该作者 0 纯支持留住茄子的颜色，看着味也好，
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524249694

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24楼 大中小发表于 2011-8-17 13:23 只看该作者

觉得这样怪怪的，何必呢，留住紫色反而觉得更不好。

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25楼 大中小发表于 2011-8-17 20:04 只看该作者

看起来颜色很漂亮，估计口感也非常好。我每次炒茄子都是放咸鱼一块炒的，然后茄子都炒得很烂，每次都糊锅，不过味道还可以。下次学一下LZ的做法，保持茄子的颜色。

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bbkm

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26楼 大中小发表于 2011-8-17 20:23 只看该作者

真是很佩服啊，这都能研究出来，做了这么长时间的菜，可从来没想过这样弄，长见识了！

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logoo

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27楼 大中小发表于 2011-8-17 21:02 只看该作者

很喜欢吃茄子，但是都是在外面吃的，自己从没做过，没想到茄子还有这么多讲究，谢谢分享

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allendong 金币 -5 回复禁忌语句，请阅读版规 2011-9-14 10:23

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miaomiaomao

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28楼 大中小发表于 2011-8-18 19:02 只看该作者

真是长见识了。原来是这么回事。管不得我每次都变成黑乎乎的。谢谢楼主了

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88130963

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29楼 大中小发表于 2011-8-18 19:25 只看该作者

好看好吃，喜欢吃红烧茄子，非常香的哦，就是放油炒不要放一滴水的吧。楼主的做法也是很好，多了点配料

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monk778899

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30楼 大中小发表于 2011-8-18 20:03 只看该作者

可以，我最喜欢吃烧茄子了，可惜每次都做不好，照楼主的方法试试看看效果如何~谢谢分享啊~

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