该用户匿名发帖 发表于 2008-8-6 01:52   只看TA 1楼
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[转帖] 姜丝蒸鱿鱼

姜丝蒸鱿鱼的制作材料：
主料：鱿鱼300克,姜丝1～2大匙盐少许,料酒1/2大匙


姜丝蒸鱿鱼的做法：
1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。

2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。

Tips：
◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出，洗净内脏后再蒸，也有人认为保留内脏滋味较甜，可随个人喜好。
◎也可以蒸时不加盐，蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。
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肥猪仔 发表于 2008-8-6 02:02   只看TA 2楼
幸好楼主没把蒸好的发出来.不然肚子今晚就gugu叫了
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-6 13:07   只看TA 3楼
这道菜我经常在饭店里吃到.
谢谢LZ教我怎么做.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-6 14:15   只看TA 4楼
我比较喜欢吃炸的鱿鱼，蒸的会不会吃起来有些腻呢。
鱿鱼要是做不好可难吃
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