[转帖] 沙吾尔焖肉[14P]

　　食材    主料    500g羊羔肉    600g羊尾巴油    300g胡萝卜    150g土豆    配料    100g洋葱    适量盐    20g青辣椒制作步骤　　

　　食材：羊羔肉500克 土豆150克 黄红胡萝卜300克 盐 洋葱100克 青辣椒 羊油 600克　　

　　把羊羔肉切大块　　

　　土豆去皮切大块　　

　　胡萝卜洗净切大块，　　

　　洋葱切丝 青辣椒切丝，再切一些胡萝丝 　　

　　把羊油铺在高压锅底部，　　

　　再把羊羔肉铺在上面　　

　　再把羊羔肉一圈铺上胡萝卜　　

　　土豆　　

　　在撒上洋葱丝，　　

　　撒上盐，　　

　　盖上高压锅，中火转小火焖50分钟左右就好了　　

　　打开高压锅装盘，撒上洋葱丝胡萝卜青辣椒丝做装饰，上桌　　小贴士　　高压锅压的时间长短，以羊羔肉的量来定的　　羊油一定得多 ，这样才不会闷糊　　羊肉也熟的快 ，刚开始中火高压锅放气阀响了以后　　转小火焖制