[转帖] [厨女原创] 干煲板栗[5P]

糖炒板栗又贵吃起来又脏手，偶喜欢自己炒板栗。

今年超市不知道哪来那多的生板栗，9。9元一斤，熟的要18哪，集上最便宜也得15、16。

干煲板栗灰尘之简单哦，只要两步15分钟即可完成！

第一步：水洗。把板栗搓洗干净。
稍控一下。
第二步：带着点水倒入高压锅炒。记住要不时的晃动，让它均匀受热。注意要用小火。开始时放压力阀，
等打开看看水汽太重的话可以不放或者开盖再炒一会去去水分。十几分钟后听锅里爆响时马上关火，免得栗肉四处飞溅，小火多开几次让它爆嘴。
看看这爆嘴的板栗，是不是很诱人啊？

别说吃，剥它也是一种享受呢！
再来跟大家算算账：我这500克生的炒熟后剩480克左右，也就是说一斤只少了一两左右，比起糖炒来是不是很划算啊？而且我想那个糖炒的更能增加份量，锁住水份，卖相还好，可吃起来就不如干煲的啦！怎么样，也来试试吧，灰尘容易的哦！





[ 本帖最后由 xuduoyu530 于 2013-12-8 20:28 编辑 ]