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[转帖] 学做台湾小吃——虾饼~~[4P]

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腿软

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SIS001玖週歲紀念论坛贡献勋章

1楼大中小发表于 2013-12-7 08:06 只看该作者

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学做台湾小吃——虾饼~~[4P]

版主留言

Hadeszbc(2013-12-7 23:01): 发帖时注意在标题后面加上[xxP]表示有几张图片

最近总觉得没什么好吃的。，虽然总下馆子。却没吃到自己所期望的味道。也许现在的食品真的没以前的那个味道吧，
前两天偶然看到个节目，介绍台湾小吃的做法我。哇咔。。。对我的口味。，闲来无事。索性就做我记忆最深的一个小吃。，
虾饼。
一看做法我就知道一定好吃，索性按照说法做一下。。。
大概10只大虾。。我买的有点小，嘿嘿。
两个鸡蛋~面粉，淀粉。。（得看自己勺子多大。来添加面粉和淀粉的多少。比例是1；1~）水少许。。盐~葱花。。五香粉一点点。。
重点是勺子。家里做饭的勺子。。。电视说的是。勺子和勺子把是直角。。。额。。。这个自己想办法。为了吃弄弯个勺子不值得。。我做法是把油锅倾斜一些。。
先把勺子在油锅里涮下。为的是虾饼好脱勺子。。。把调和好的面糊倒在勺子里。然后上面放一只虾~放锅里炸~勺子也要进去哦。。过30秒就成形了。。饼勺分离//等定型。直到变色。。再翻过来炸另一面。勺子？人家都分离了你还在油锅里呆着。。再炸也不能吃。。。赶紧弄下一个嘛~~~~~
当当当当。。。。出锅。。
我靠。。。真好吃啊。。酥脆绵软。。有鸡蛋的香。葱花的香~还有大虾的香。。。我去，，，，，好吃呀。。。。。。。。

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[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2013-12-7 23:00 编辑 ]

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Hadeszbc 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-12-7 23:01

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werew434

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2楼大中小发表于 2013-12-26 02:59 只看该作者

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没吃过，勾起我的食欲了。
虾饼里面，真的有虾，如果是老婆饼就好了。
哈哈

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米田共的精华

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3楼大中小发表于 2013-12-26 13:27 只看该作者

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这个虾饼应该好做吧。还是喜欢吃烤虾和炸大虾。

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qwq52298

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4楼大中小发表于 2013-12-26 17:56 只看该作者

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这个虾子应该把头去掉吧，，免得吃的时候还要弄掉。

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5楼大中小发表于 2013-12-26 18:10 只看该作者

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不错的小虾看起来蛮好吃的

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whylsb

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6楼大中小发表于 2013-12-29 08:38 只看该作者

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样子和普通街上的区别倒也不大，真正的窍门估计不好学。

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jumanji001

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7楼大中小发表于 2013-12-29 21:47 只看该作者

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看起来虾子不多，而且壳也没有去除，吃起来不知道效果如何！

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padtest1

Ban to Visit(禁访)

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8楼大中小发表于 2013-12-30 00:09 只看该作者

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虽然炸的酥脆不用剥皮了,但是感觉虾大点的话还是去头,清理好虾线会更好吧.

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暴灬君

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9楼大中小发表于 2013-12-30 19:36 只看该作者

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连头一起吃吗这样的虾饼口感可能会不大好

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