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小 发表于 2014-5-31 04:07 只看该作者
红烧肉[16P]
版主留言Hadeszbc(2014-5-31 11:06): 看不到图片者请到论坛教学区学习代理 | |
材料:姜葱蒜青椒洋葱

用水煮熟的五花肉一块

菠萝半只

将五花肉改刀

切成3到4公分大小的块头

略微煸炒一下,炒出油

煸炒好后取出装盘备用

烧锅,下白糖(用黄糖冰糖均可)炒制糖油

加入五花肉块混炒上油色

均匀上色

下料头煸炒

加入五花肉一起炒

放水

放老抽少许盐调味

焖个五六分钟

红烧肉出锅了

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