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[转帖] 菠萝炒鸡[6P]

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1楼大中小发表于 2014-5-24 22:55 只看该作者

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菠萝炒鸡[6P]

烹制方法　

材料：鸡腿（2只）、菠萝（半个）、红椒（半个）、青椒（半个）
配料：姜（几片）、蒜（3瓣）
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒（各适量）

1　鸡腿斩成小块，用油、盐和料酒腌半小时左右。

2　菠萝切成鸡块大小的块状；青红椒也掰成小块；姜蒜切片。

3　烧热油锅，爆香姜蒜，倒入料酒，调一点盐入油锅里，放入鸡块快炒，爆香。

4　鸡肉转色后，倒入菠萝翻炒均匀后加些许糖调味，盖上锅盖焖5分钟左右，盛起。

5　锅里的余油快炒青红椒，然后倒入菠萝鸡块快炒，翻炒均匀后即可上碟。

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Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-5-26 11:12

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红顶商人1

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2楼大中小发表于 2014-5-25 03:14 只看该作者

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广东菜系的一个招牌菜啊。很好吃的，比较合适夏日品尝的一道菜

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cr0717

Ban to Visit(禁访)

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3楼大中小发表于 2014-5-25 11:27 只看该作者

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创新菜哦~
不错~~
看着很适合夏天吃的~~

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跳蚤的衰星

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4楼大中小发表于 2014-5-25 16:31 只看该作者

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咕噜肉也是用菠萝做的，这个粤菜是学习咕噜肉的做法吗，有机会试试看

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luolixiongcan

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5楼大中小发表于 2014-5-25 17:38 只看该作者

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其实加几片紫苏叶子味道更加好。

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饕餮天吃星

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6楼大中小发表于 2014-5-25 17:38 只看该作者

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菠萝古老肉？不用糖上去么？菠萝容易酸啊

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xyyyyyy

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7楼大中小发表于 2014-5-25 20:11 只看该作者

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有菠萝古老肉没听说有菠萝炒鸡是做一次

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xhc000x

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8楼大中小发表于 2014-5-25 20:20 只看该作者

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看起来不错，但是甜咸口的不是很爱吃

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白花花的胖子

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9楼大中小发表于 2014-5-27 03:06 只看该作者

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那是啥菠萝看起来红红的没见过
一开始还以为是烤箱里面哪种烤鸡- -现在发现是炒鸡

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mlqy

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10楼 大中小发表于 2014-5-27 18:42 只看该作者

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喜欢菠萝也喜欢吃鸡肉，星期天的时候可以试试看

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