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标题: [转帖] 糖醋藕片[8P] [打印本页]

作者: zhmafk 时间: 2017-3-21 11:40 标题: 糖醋藕片[8P]

主料藕 500克老抽 1勺白醋 2勺糖 3勺鸡精 1勺盐适量葱适量
糖醋藕片的做法
1.
藕洗净切片备用

2.
锅内烧开水，把藕片放进去焯一下，想烂一点就多煮一会

3.
锅底倒入色拉油，烧热，放入藕片翻炒

4.
老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁

5.
炒8分熟倒入汤汁继续翻炒

6.
淀粉加入适量的水，倒入锅内勾芡

7.
翻炒收汁即可出锅装盘。

作者: lili809181 时间: 2017-3-21 19:15

藕放在水里面汆一下，可以防止藕变色，这样做出来好看点。

作者: wshangwu 时间: 2017-3-23 21:53

藕片温补，糖醋清鲜，很能刺激食欲呀

作者: ass810802 时间: 2017-3-24 18:06

我们一般不过水，烧出来也超赞。

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