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[转帖] 白斩鸡【15】

jiawan007

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21楼 大 中 小 发表于 2017-4-6 22:47  只看该作者
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只要是放养长大的鸡怎么做都好吃，养鸡场里的鸡，肉是散的，吃起没有鸡肉的那种鲜味，怎么做都感觉不够好吃的。

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22楼 大 中 小 发表于 2017-4-7 04:46  只看该作者
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白斩鸡火候最难把握。煮时间长了，鸡肉就失去了嫩滑的口感。煮的时间短了，现在禽流感肆虐，实在是不太安全。

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傻子的微笑

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23楼 大 中 小 发表于 2017-4-7 14:16  只看该作者
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自己在家里用高压锅烹制白斩鸡总不是太老就是太生，原来楼主有此烹饪利器，看来我们也要添置一个了

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任我淫008

Ban to Visit(禁访)

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24楼 大 中 小 发表于 2017-4-7 15:00  只看该作者
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白斩配啤酒，我晚上基本就吃这个，味道非常棒，有空也自己学学做吧

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惭月纷雪

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25楼 大 中 小 发表于 2017-4-10 14:47  只看该作者
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现在好鸡肉不太好找了，平时吃的都是肉鸡，肉不太好吃了。

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cai527267081

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26楼 大 中 小 发表于 2017-4-13 14:15  只看该作者
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白斩鸡感觉还是材料最重要  鸡种还是三黄鸡最好

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