[转帖] 毛豆烧肉[图文]

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1楼大中小发表于 2008-11-27 18:40 只看该作者

毛豆烧肉[图文]

毛豆烧肉[图文]

偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~

1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心)

2、洗净后焯水去豆腥味

3、备好肉片和蒜瓣

4、豆子泣干备用

5、锅放油烧热入肉片

6、翻炒至金黄色

7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣

8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱)

9、炒出香味

10、倒入豆子翻炒

11、加入少许开水闷软豆子

12、放盐调味，出锅

13、装盘开吃喽~~

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红军路该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-11-27 19:13 只看该作者 0 做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。
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bt825

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3楼大中小发表于 2008-11-28 08:08 只看该作者

我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。

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jidonghuadacs00 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-11-28 11:51 只看该作者 0 楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦
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