[转帖] 瘦身燃脂黄瓜圈[5P]

工艺：腌

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：一天

烹饪时间：<15分钟

主料：黄瓜2根

调料：食盐少许冰糖1把辣椒(红，小)4个白醋1勺

瘦身燃脂黄瓜圈的做法

1.黄瓜洗净，切1—2厘米的小段

2.用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤

3.红尖椒洗净，切小段



4.锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水

5.将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。(喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮)

6.将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出



7.将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜

8.再放入白醋，冰糖水与白醋的比例为5:1

9.将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天，口感更加







健康小常识：

黄瓜：性凉，味甘。黄瓜中含丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪;纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体;含丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。

刚刚吃多肉，看见这个类似沙拉的菜，还真有点想吃。不过我一般都是整根吃。