[转帖] 干煎大明虾[6P]

laotang88

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1楼大中小发表于 2012-10-20 22:20 只看该作者

干煎大明虾[6P]

　　买了很大只的虾，那个人说是大明虾，我也不太懂，听那些食家说，大虾要煎才好吃，所以我特意做了个干煎香茅大明虾。因为家里种了香茅，所以就地取材。
　　

　　材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸
　　做法：
　　1、大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。
　　

　　2、用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。
　　

　　3、起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。
　　

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xxxb

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2楼大中小发表于 2012-10-20 22:54 只看该作者

这虾不够新鲜，我看也只能做香煎，或者红烧的了。

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lazixiee

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3楼大中小发表于 2012-10-21 16:54 只看该作者

我一般都懒的开虾肠，不过看图片感觉开了比较好看些

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晕了哦

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4楼大中小发表于 2012-10-21 17:04 只看该作者

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