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毛豆烧肉[图文]
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作者:
123456girl
时间:
2008-11-27 18:40
标题:
毛豆烧肉[图文]
毛豆烧肉[图文]
偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~
1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心)
2、洗净后焯水去豆腥味
3、备好肉片和蒜瓣
4、豆子泣干备用
5、锅放油烧热入肉片
6、翻炒至金黄色
7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣
8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱)
9、炒出香味
10、倒入豆子翻炒
11、加入少许开水闷软豆子
12、放盐调味，出锅
13、装盘开吃喽~~
作者:
红军路
时间:
2008-11-27 19:13
做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。
作者:
bt825
时间:
2008-11-28 08:08
我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。
作者:
jidonghuadacs00
时间:
2008-11-28 11:51
楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦
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