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腊鸭腿炖萝卜[7P]
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作者:
nezjpcm
时间:
2012-3-20 16:55
标题:
腊鸭腿炖萝卜[7P]
腊鸭腿炖萝卜的做法
这一阵疏于伺候老肖和儿子,光顾忙乎自己那点破事去了。随着阳台的清理也发现了一些好嚼货,烹饪热情又被调动起来了。今天做的腊鸭腿萝卜汤深得老肖同志喜爱,自己喝了一大碗,老肖同志深情滴说:“媳妇,我吃里面的萝卜喝点汤就行,鸭腿给你吃!”呜呜,好感动呀,要说一个男人喜不喜欢你不在于他有没有钱,在于他肯为你花多少。但是我觉得我家老肖把鸭腿留给我和爱没多大关系,主要是他不爱吃肉,算了,我姑且就当他好爱我吧,哈哈。
腊味一盒,里面有两个腊鸭腿,我去了一只做汤,另一只准备给儿子做煲仔饭
青萝卜半个
鸭腿一只,上面有好多油
萝卜切成小块
锅里烧热水,把腊鸭腿放里面煮两分钟,把表面的油脂煮掉,然后把鸭腿用刀斩成小块
锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油,据说对身体好,没尝出什么特别味道,其实我更习惯吃豆油
锅里加葱丝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀,眼看油锅就要冒烟,我手撕了几片葱白扔了进去
鸭腿扔进去翻炒
锅里添汤,煮鸭腿
鸭腿煮半小时后,拔萝卜块也倒进锅里,继续煮十分钟,就可以盛出来吃肉喝汤了。
腊鸭腿很咸,所以这道菜无需放盐咸度正好。
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