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标题: [转帖] [川菜][虎皮尖椒][8P] [打印本页]

作者: 与人0011 时间: 2012-4-13 22:41 标题: [川菜][虎皮尖椒][8P]

菜系及功效：川菜
虎皮尖椒、虎皮青椒的制作材料：
主料：尖椒
辅料：蒜，甜面酱
虎皮尖椒、虎皮青椒的特色：
简单的家常菜，易学。
虎皮尖椒、虎皮青椒的做法：

1、尖椒洗净。

2、去蒂，把里面的籽去干净。
3、蒜切片。

4、甜面酱少许，待用。

5、油烧热放入尖椒，炸至皮变色。

6、炸好的尖椒放在盘中待用。

7、油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。

8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。

9、装盘。
另外尖椒里可以放入肉馅的，而且甜面酱也可以用豆豉代替，试试吧。

作者: zdsword 时间: 2012-4-14 15:30

楼主，不知道你知不知道，你的图有点异常。以后注意了。

作者: hanguguan 时间: 2012-4-14 16:24

正想学学这个做法那不过楼主的图有点问题不能看

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