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标题: [转帖] 陈皮红豆小元宵[10P] [打印本页]

作者: 上官燕媚 时间: 2012-8-6 17:45 标题: 陈皮红豆小元宵[10P]

陈皮红豆小元宵的做法
今天这道甜品算是改良的赤豆元宵。加了一点点陈皮，多了一丝淡淡的橘香。很开胃。没有用藕粉或者淀粉之类的勾芡，想多喝些汤水解解渴。甜食吃多了助湿，所以又抓了一把薏米。冰糖只放了很少的，有点淡淡的甜味足够。减肥和甜食，就好比鱼和熊掌，虽不可兼得，但咱们可以减少糖分的摄入量。这一小锅我煮了有两碗，做晚饭了。不想吃冷饮，就煮些甜汤解解馋，也不怕吃多了长肉，因为有红豆和薏米这两大瘦身王，加上陈皮理气和胃化痰，想长肉也挺不容易的。
原料集合图：从左到右，从上到下，依次是：红豆、薏米、小元宵、陈皮。

先加水煮红豆薏米，大火煮滚后转小火煮1小时左右，加入陈皮再煮半小时

陈皮煮得差不多了，最后加入小元宵和冰糖，煮至元宵浮起就差不多了

作者: yupihuasheng 时间: 2012-8-6 19:30

精致可爱的小点心，好好学习，下次做给老婆享受。

作者: mgoh2 时间: 2012-8-6 20:54

小元宵还是蛮适合老年人食用的，楼主的做法既健康又美味，小生学习了

作者: 冷鹰傲世 时间: 2012-8-7 06:18

不知楼主是哪里的人？小元宵我们宁波方言叫汤果。还没有这样的做法下次试试

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