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标题: [转帖] 炒西蘭花[17P] [打印本页]

作者: ysf315 时间: 2012-8-25 14:15 标题: 炒西蘭花[17P]

主料：西兰花一个

辅料：蒜10瓣左右；面包糠一小碗；火腿肠一根

调料：盐2克；鸡精3克；辣酱10克；胡椒粉1克

1.先看看原材料：

2.加工：蒜切粒；火腿肠切粒备用

3.西兰花掰成小朵，焯水后过凉水，控水备用。

4.炒制：锅中放油，爆香蒜粒，接着倒入火腿肠粒；调入辣酱炒香，炒匀

5.倒入面包糠，一直讲面包糠炒成焦状，有沙沙的响声

6.最后倒入西兰花，炒匀后，调入盐；鸡精；胡椒粉，炒匀即可。

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