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标题: [转帖] 火锅店的创意 [打印本页]

作者: tonesss 时间: 2008-2-23 16:53 标题: 火锅店的创意

　

　　由欧陆经典售楼处改装的一家港式火锅店“经典时尚涮肉坊”让人耳目一新。

　　最意想不到的是这里的环境，它看上去更像一个西餐厅，厅堂轩敞疏朗，时尚清新，充满情调。餐位宽松，毫无传统火锅店的嘈杂、拥挤，给人非常舒适的空间感。客人也都是心静声低。每个餐位都装有单一独立的尚朋堂电磁炉和与之配套的锅，火大火小，客人全可一手掌控。

　　这里除了精品的羊牛肉外，更注重鲜活鲍鱼、深海鱼虾的鲜、嫩、爽、滑。墨鱼滑不腥，软滑弹牙；猪肉丸加了马蹄碎，细嫩中有马蹄的清脆；牛肉丸掺入陈皮，弹牙中带一点爽脆，余韵是淡淡的陈皮香；鹅肠的脆像蜇皮；猪肝的脆含在鲜滑软嫩里；脆鲩鱼据说是特别养殖的，熟后不散，鲜甜，嫩而脆；大白菜甜脆；山药粘滑酥脆；海带的艮脆里有软滑；从未涮过花牛腱，不想涮六七秒即熟，牛筋弹牙脆爽，牛肉丝毫不柴，嚼起来对牙齿轻微的抵抗恰到好处，一盘转眼告罄，过瘾之极。

　　地址：朝阳区北苑路178号

作者: howoosoe 时间: 2008-2-23 17:25

图片也没有一张?
期望LZ编辑
-------------------成都的人民路过

作者: biaji 时间: 2008-2-24 00:13

看了文字算是火锅中的中高档次的不过一切都要自己幻想一下画面了~

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