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标题: [转帖] 独家沙姜炒鸡[5P] [打印本页]

作者: xueyuejia 时间: 2016-10-16 18:20 标题: 独家沙姜炒鸡[5P]

沙姜炒鸡的做法步骤

1. 沙姜拍碎切成小丁，大蒜瓣拍一下切几刀，我比较喜欢沙姜味所以多放了点。

2. 三黄鸡洗净切块，加入料酒生抽少许盐淀粉腌制15分钟。
3. 锅里加油，放入沙姜和大蒜瓣爆香。
4. 把腌制出的血水倒掉，再把鸡肉倒入锅中翻炒。
5. 加入少许生抽和盐，炒一会，然后加入一小碗水中火煮5分钟（不建议用不粘锅因为收不了汁）锅里沸腾然后尝下汤汁咸不咸，你懂的，然后继续煮。

6. 锅里收汁差不多了，碗里加点水加少许淀粉耗油和生抽搅拌均匀，倒入锅里再炒几分钟，出锅。

7. 炒好啦，出锅。

作者: smbodymax 时间: 2016-10-17 15:24

沙姜汁的做法很好，一定要试试，应该不是很难做

作者: yhyhj12 时间: 2016-11-12 20:35

这样炒鸡，鸡又嫩又香骨头还脆

作者: zenmx 时间: 2016-11-15 00:00 标题: 想起家乡的味道，是不是家乡的沙姜。谢谢分享！

想起家乡的味道，是不是家乡的沙姜。谢谢分享！

作者: 7878302 时间: 2016-11-15 00:05

鸡这食材真是好，做法也多，看了做法又跃跃欲试了，
可是可是老婆不爱吃姜啊.....

作者: zxrswmr 时间: 2016-11-15 20:33

原帖由 zenmx 于 2016-11-15 00:00 发表 [bbs=redirect.php?goto=findpost&pid=101708274&ptid=9768973][/bbs]
想起家乡的味道，是不是家乡的沙姜。谢谢分享！

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