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[转帖] 四川正宗【回锅肉】正确做法

313996302 该用户已被删除	21楼大中小发表于 2009-5-12 15:08 只看该作者 0 哦没吃过正宗的呵呵有机会试一试了红心送上了
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心动无限该用户已被删除	22楼大中小发表于 2009-5-12 15:09 只看该作者 0 你们那买的猪肉都带毛的吗？晕。。。。。。。。。。。。。。。。。。本帖最近评分记录落叶归根金币 -3 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-12 20:59
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mgg123 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2009-5-12 15:43 只看该作者 0 引用: 原帖由心动无限于 2009-5-12 15:09 发表你们那买的猪肉都带毛的吗？晕。。。。。。。。。。。。。。。。。。你们吃带皮猪肉都不烙皮吗？
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123321lll 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2009-5-12 15:47 只看该作者 0 谢谢推荐总是做不好这道菜按这方法试试希望能好吃
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zzs_dds 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2009-5-12 16:18 只看该作者 0 回锅肉做法，关键是豆瓣酱和火候，吃起来味道不错。
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nijie123 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2009-5-13 10:39 只看该作者 0 我最喜欢吃回锅肉了，每次都是点回锅肉饭，现在跟楼主学下，回去自己做。
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ssiiss 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2009-5-13 12:33 只看该作者 0 回锅肉做的好的应该是不油腻的，虽然看起来很肥
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sesede1

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28楼 大中小发表于 2009-5-13 17:32 只看该作者

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来个图就好了，为什么我吃的回锅肉都不带皮啊，全是瘦肉

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wangmu1983 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2009-5-13 18:58 只看该作者 0 没有泡椒，用辣椒酱或干辣椒可以吗？用羊肉代替猪肉可以吗？
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82745726 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2009-5-13 21:10 只看该作者 0 下回试着自己弄一下，哈哈，不正宗的也挺好吃的不过怎么不弄个图来看一下呢？
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