[转帖] 24种经典川菜的完美做法[24P]

xxyyabc123

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21楼 大中小发表于 2011-3-4 20:11 只看该作者

这个简直是一本川菜制作学习手册，简明扼要，很喜欢。

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OPGUN

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22楼 大中小发表于 2011-3-4 20:25 只看该作者

川北凉粉算不算经典的川菜，我很喜欢吃，有没有具体的做法啊

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一往情深2010 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2011-3-4 20:44 只看该作者 0 这所有的菜我都喜欢吃，可是会做的真没有几个。楼主的菜谱我受教了。谢谢
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liqiang15 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2011-3-4 20:46 只看该作者 0 辣味豌豆我喜欢做的时候加一点糖最后水淀粉勾芡这样味道比较好
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hy0o0

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25楼 大中小发表于 2011-3-4 21:51 只看该作者

我的最爱干煸四季豆，下馆子必点的菜。不过我们这里叫干煸豆角而已。很下饭！

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沧海桑田

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26楼 大中小发表于 2011-3-4 22:07 只看该作者

在中国的菜系里面，我最爱的就是川菜了，麻辣鲜香，很有味道。去饭店吃饭就去吃四川馆

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008698

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27楼 大中小发表于 2011-3-4 22:18 只看该作者

鱼香肉丝，这个好，每次上饭店都会来点。挺好的。

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syphilis

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28楼 大中小发表于 2011-3-4 22:24 只看该作者

如果以开胃程度来论，四大菜系还是首推川菜啊

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舒畅该用户已被删除	29楼大中小发表于 2011-3-4 22:33 只看该作者 0 我吃过的蚂蚁上树是把粉丝炸泡后再浇上汁，但我不知道怎样能省油的把粉丝炸好。
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chxqin 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2011-3-4 22:36 只看该作者 0 川菜大爱啊，不过没在四川吃到的感觉都不太正，都考虑了当地的饮食口味
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