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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-8 13:25   只看TA 31楼
看着真有食欲，就是自己熬糖火候掌握不了，不怎么好做。
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dhjclarissa 发表于 2011-5-8 13:28   只看TA 32楼
这道菜的关键就是怎么样去炒糖火候掌握不好就全坏菜了！
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yangy1021 发表于 2011-5-8 15:00   只看TA 33楼
拔丝真的不容易，糖比较重要，冰糖我觉得比较适合，哈哈
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wbggg 发表于 2011-5-8 15:47   只看TA 34楼
拔丝我的最爱 相比于拔丝苹果 香蕉 这个我最喜欢了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-8 15:47   只看TA 35楼
看这样！是不是芋头也可以这样做啊！我吃过这种菜的太烫了！
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afei9841 发表于 2011-5-8 16:25   只看TA 36楼
吃这道菜的时候最好带上清水，要不筷子黏在一起就不好了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-8 16:35   只看TA 37楼
大小泡的转变看似很难把握，最好有图。
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暗光之赤星 发表于 2011-5-8 17:07   只看TA 38楼
看了这道菜自己也跃跃欲试！
今天上午试了一下，火候没掌握好，糊了...
最后把剩下的地瓜用微波炉烤着吃了，味道竟然也不错？
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liumangren 发表于 2011-5-8 17:24   只看TA 39楼
甜品 不过做好了 还是很好吃的，小时最喜欢吃的一道菜
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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-8 22:36   只看TA 40楼
这位妈妈好手艺啊 做的如此的色香味俱全，照片上还能看见扒的丝呢
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