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All About Food | 美食频道
妈妈私房菜--拔丝地瓜[5P]
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KCXP
发表于 2011-5-29 13:18
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81楼
地瓜好东西啊 抗癌第一位啊 多吃地瓜也不会便秘
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KCXP
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硬直
发表于 2011-5-29 20:52
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82楼
每次去吃饭都会要这个菜，嘻嘻自己学学
希望能够找到喜欢的口味
0
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dhzsqj
发表于 2011-5-29 21:47
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83楼
原来拔丝地瓜做法挺简单的啊，我也试试，必须用猪油吗，豆油行不行啊？
0
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ghost2
发表于 2011-5-30 20:13
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84楼
拔丝真是无处不在，苹果可以，香蕉可以，现在连地瓜都可以。
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regalwyb
发表于 2011-5-30 20:16
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85楼
做过几次，就是熬制糖浆的火候很难把握，到现在都没掌握诀窍，郁闷，谢谢楼主分享。
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regalwyb
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ww2004
发表于 2011-5-30 23:58
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86楼
熬煮白糖时，也可以用油熬，一定要用冰糖。
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军旗@司令
发表于 2011-5-31 10:17
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87楼
这种菜我吃过啊，只能算个甜点吧？是一个潮汕人做的，还有拨丝香芋吧？我感觉那个还更好吃点，地瓜搞后太甜啦
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天神凰翔
发表于 2011-5-31 10:24
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88楼
拔丝地瓜是很不错的甜品的，其实拔丝土豆也差不多，不过貌似还是自带甜味的拔丝地瓜比较好吃。
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天使7768
发表于 2011-5-31 13:14
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89楼
我们这喜欢做拔丝山药，我自己觉得味道比地瓜还好哦，大家有机会可以试试
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该用户匿名发帖
发表于 2011-5-31 13:21
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90楼
收藏了 。。。。。回家实验一下。。。。希望和LZ 一拼
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mkopji
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万能
2011-5-31 15:06
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Taiwan Cute Girl
这种菜我吃过啊，只能算个甜点吧？是一个潮汕人做的，还有拨丝香芋吧？我感觉那个还更好吃点，地瓜搞后太甜啦
